产后饮食的指导.ppt

（5）味精　　味精的主要成分是谷氨酸钠，妈妈摄入的谷氨酸钠可通过乳汁进入婴儿体内，与婴儿血液中的锌发生特异性结合，形成不能被身体吸收的谷氨锌而随尿排出体外，从而导致婴儿缺锌。婴幼儿缺锌不仅会出现味觉差、厌食等症状，还可造成智力减退、生长发育迟缓以及性晚熟等不良后果。可见，过量的谷氨酸钠对婴儿，尤其是出生1～2周以内的婴儿发育有严重影响。所以产后3个月内不宜过量食用味精，以免造成婴儿缺锌。 （6）母鸡　　根据传统的风俗习惯，母鸡尤其是老母鸡，一直被认为营养价值高，能够增强体质，增进食欲，促进乳汁分泌，是产后必备的营养食品。但科学证明，多吃母鸡不但不能增乳，反而会出现回奶现象。其原因是：女性产后血液中激素浓度大大降低，这时催乳素就会发挥催乳作用，促进乳汁形成，而母鸡体内含有大量的雌激素，产后大量食用母鸡会加大新妈妈体内雌激素的含量增高，致使催乳素功能减弱甚至消失，导致回奶。 （7）应忌食过咸食物 因咸食中含盐较多，可引起产妇体内水钠潴溜，易造成浮肿，并易诱发高血压病。但也不可忌盐，因产后尿多、汗多，排出盐分也增多，需要补充一定量的盐。  　（8）.应忌营养单一 产妇不要挑食、偏食，做到食物多样化，粗细、荤素搭配，广而食之，合理营养。  （9）.应忌食过饱 由于产妇胃肠功能较弱，过饱不仅会影响胃口，还会防碍消化功能。因此，产妇要做到少食多餐，每日平时3餐可增至5~6餐。 （10）.哺乳者禁食大麦及其制品 大麦芽、麦乳精、麦芽糖，因这些食物有回乳作用，故产后哺乳期应忌食。 （11）.忌食坚硬粗糙及酸性食物 产后身体各部位都比较弱，需要有一个恢复过程，在此期间极易受到损伤，比如坚硬粗糙及酸性食物就会损伤牙齿使产妇日后留下牙齿易于酸痛的遗患。 ◆剖腹产后饮食要点 要点1、饮食要富含蛋白质　　应比平时多吃蛋白质，尤其是动物蛋白。比如鸡、鱼、瘦肉、动物肝、血。豆类也是必不可少的佳品，但无须过量，那样会加重肝肾负担，反而对身体不利，每天摄入95克即可。　　 要点2、主食种类多样化 　　粗粮和细粮都要吃。比如小米、玉米粉、糙米、标准粉，它们所含的V都要比精米精面高出好几倍。 要点3、多吃蔬菜和水果 　　既可提供丰富的维生素、矿物质，又可提供足量的膳食纤维素，以防产后发生便秘。 　 要点4、多进各种汤饮 　　汤类味道鲜美，且易消化吸收，还可以促进乳汁分泌。如鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等，但须汤肉同吃。红糖水的饮用时间不能超过10天，因为时间过长反而使恶露中的血量增加，使妈妈处于一个慢性失血过程而发生贫血。但是，汤饮的进量要适度，以防引起妈妈奶胀。 　　 产后饮食指导 ◆什么是产后饮食 ◆产后饮食的重要性 ◆适合产妇的食物有哪些 ◆产后饮食注意事项 ◆产后饮食禁忌 ◆剖腹产后饮食要点 ◆产后饮食调养食谱推荐 ◆什么是产后饮食 　　产后饮食是孕妇在产后的饮食食谱。如果产后饮食护理得当，产妇身体的康复快，乳汁分泌多。所以产后的饮食对产妇尤为重要。 ◆产后饮食的重要性 　　因为母体分娩时消耗各种营养素，产后大量出汗、恶露，也会损失一部分营养，所以，饮食调养对于产妇和新生儿都非常重要。恰当的饮食调养可尽快补充足够的营养素，可补益受损的体质，防治产后病症，帮助产妇早日恢复健康，维持新生儿的生长发育。 ◆适合产妇的食物有哪些 　　产妇由于在生产过程中消耗大量的能量，产后大量出汗、恶露，也要损失一部分营养，并且马上又要哺乳婴儿，所以对产妇进行适当的营养补充是极为重要的。 ◆下面介绍几种适合给产妇进补的营养食物: 1、月子餐要富含蛋白质 月子里要比平时多吃一些蛋白质，尤其是优质动物蛋白质，如鸡、鱼、瘦肉、动物肝等；适量饮用牛奶、豆类也是新妈咪必不可少的补养佳品。但不可过量摄取，不然会加重肝肾负担，还易造成肥胖，反而对身体不利，一般每天摄入90-95克蛋白质就可以了。 2、月子餐主副食种类要多样化 不要偏食，粗粮和细粮都要吃，不能只吃精米精面，还要搭配杂粮，如小米、燕麦、玉米粉、糙米、标准粉、赤小豆、绿豆等。这样既可保证各种营养的摄取，还可使蛋白质起到互补的作用，提高食物的营养价值，对新妈咪恢复身体及乳汁分泌都很有益处。 3、多吃含钙丰富的食物 哺乳妈咪对钙的需求量很大，需要特别注意补充，应该多食一些牛奶、虾皮、芝麻、豆制品等。 4、多吃含铁丰富的食物 产后出血及哺喂宝宝，补充铁也是非常必要的，不然容易发生贫血。如果在饮食中多注意吃一些含血红素铁的食物，如动物血或肝、瘦肉、鱼类、油菜、菠菜等及豆类等，就可防止产后贫血。 5、合理摄取必需脂肪 要注意摄取必需脂肪，其中的脂肪酸对宝宝的大脑发育很有益，特别是不饱和脂肪酸