必修1第2章第5节PPT.pptVIP

* 1.生物种类不同含水量不同 2.同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同 3.同一生物在不同的组织、器官中，水的含量也不相同 图片1 图片2 图片3 水母97% 藻类90% 鱼类80—85% 蛙78% 高等植物 60—80% 哺乳动物 65% 幼儿和成人体内的含水量 幼儿和老年人 人体各组织器官的含水量比较 牙齿 10% 骨骼 22% 骨骼肌 76% 心脏 79% 血液 83% 心脏 79% 血液 83% 心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？ 想一想： 结合水 自由水 功能 含量 定义 形式 细胞中以游离形式存在的水，可以自由流动 细胞中与其他物质结合的水 95% 以上 约4.5% 1.是细胞内的良好溶剂 2.参与细胞内的化学反应 3.为细胞提供液态环境 4.运送营养物质和废物 是细胞结构的组成成分 水在细胞中的存在形式和功能 以小组为单位，判断以下实例中的水主要 以什么形式存在？ （1）切西瓜时流出的瓜汁水 （2）鸡蛋清里的水 （3）新鲜小麦种子晒干时丢失的水 （4）晒干后的种子烘烤后，试管壁上的水 自由水 结合水 自由水 结合水 2.在一定条件下可以相互转化 1.自由水/结合水 比值大，细胞代谢旺盛。 自由水/结合水 比值小，细胞代谢缓慢。 代谢旺盛的细胞，抗逆性能力差； 代谢缓慢的细胞，抗逆性能力强。 如果我们将农作物的种子或秸秆烧尽 , 最终都会得到一些灰白色的灰烬 , 你知道这些灰烬是什么吗 ? 无机盐 无机盐的功能： 1. 细胞中某些化合物的重要组成成分 2.维持细胞和生物体正常的生命活动 3.维持细胞的酸碱平衡 4.调节细胞正常的渗透压以维持细胞正常的形态和功能。 运动员饮料中的化学成分 0.1 碳酸氢钠 0.1 磷酸二氢钾 0.1 磷酸二氢钠 0.1 氯化钾 1.0 氯化钠 0.8 柠檬香精 10 柠檬酸 10 其他糖类 30 蔗糖 质量浓度/g.l-1 成分 （教材P34） 表中哪些成分属于无机盐？ 为什么要在运动员喝的饮料 中添加无机盐？ 为了补充汗液中损失的无机盐。 自由水向结合水转化较多时，代谢强度就会下降，抗寒、抗热、抗旱的性能提高，所以旱生植物比水生植物具有较强抗旱能力。 2含亲水物质越多，结合水越多（蛋白质、淀粉、纤维素） 一个人在饥饿时 , 可以损失 40% 的体重而不致毙命 , 但是如果损失了 20% 的水分 , 就能死亡。 1组成细胞化学元素以什么形式存呢 2细胞中无机盐的含量虽少 , 比水远远要少 , 只占 1%~1.5%, 那无机盐在生物体内有什么作用呢 ? 问：占细胞鲜重最多的两种化合物共有的元素是什么？ 对绝大多数生物来说 , 没有水就不能存活。地球上如果没有水 , 也就没有生命。最早的生 命也是在水中诞生的。 问：占细胞鲜重最多的两种化合物共有的元素是什么？ 对绝大多数生物来说 , 没有水就不能存活。地球上如果没有水 , 也就没有生命。最早的生 命也是在水中诞生的。