Q_XWS0012S-2019含乳酸菌固体饮料.pdf

Q/XWS 浙江新维士生物科技有限公司企业标准 Q/XWS 0012S-2019 含乳酸菌固体饮料 2019-04-01 发布 2019-04-15 实施 浙江新维士生物科技有限公司发布 Q/XWS0012S-2019 前 言 依据《中华人民共和国食品安全法》，参考GB/T 1.1 《标准化工作导则第1 部分：标准的结构和编写 规则》的规定，本企业制定了《含乳酸菌固体饮料》标准。 本标准自实施之日起代替Q/XWS0012S-2016 本标准由浙江新维士生物科技有限公司提出。 本标准起草单位：浙江新维士生物科技有限公司。 本标准主要起草人：林锋华、郑敏敏 本标准替代的历次标准版本发布情况： ——Q/XWS0012S-2016 I Q/XWS0012S-2019 含乳酸菌固体饮料 1 范围 本标准规定了含乳酸菌固体饮料的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运 输、贮存要求。 本标准适用于以乳酸菌为主要原料，添加或不添加水果粉（草莓粉、蔓越莓粉、柳橙粉）、 麦芽糊精、低聚果糖、鱼胶原蛋白肽、食品添加剂 （木糖醇、柠檬酸、二氧化硅、三氯蔗糖、 赤藓糖醇），添加或不添加新食品原料菊粉（仅用于非婴幼儿食品）、低聚半乳糖、抗性糊精， 经制粒、干燥、混合、内包、外包等工序加工制成的含乳酸菌固体饮料。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适 用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1886.234 食品安全国家标准 食品添加剂 木糖醇 GB 1886.235 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB/T 2828.10 计数抽样检验程序 第10 部分：GB/T 2828 计数抽样检验系列标准导则 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 4789.35 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.34 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB