化学人教版九年级全一册课件课题1人类重要的营养物质.pptxVIP

第十二单元化学与生活课题 1人类重要的营养物质蛋白质糖类油脂 1．食物的成分主要有________、________、________、________、________和________等六大类，称为营养素。 2 ．蛋白质是由多种________ 构成的、相对分子质量从____________________的极为复杂的化合物。它是构成细胞的无机盐水维生素氨基酸几万到几百万基本物质。C、H、O 3．糖类是由__________三种元素组成的化合物，是生命活动的主要(60%～70%)供能物质。植物油脂 4．油脂包括油和脂肪。在常温下，____________呈液态，称为油；______________ 呈固态，称为脂肪。油脂是重要的______________，它供给人体每日需能量的 20%～25%。 5．维生素有 20 多种，维生素是维持人体正常生理活动的重 要 物 质 ， 可 起 到 调 节 __________ 、 ________ 和_____________的 重 要 作 用 。 如 缺 乏 维 生 素 A ， 会 引 起________；缺乏____________，会引起坏血病。动物油脂供能物质新陈代谢预防疾病维持身体健康夜盲症维生素 C 【小试身手】 分类：①米饭、②羊肉、③苹果、④白菜、⑤牛肉、⑥花生、⑦糖果、⑧瘦猪肉、⑨黄瓜、⑩鲜奶。(1)主要含蛋白质的有___