专题1.2 糖类与脂质（知识精讲）（解析版）.docVIP

第一单元　生命活动的物质和结构基础 专题1.2　糖类与脂质 ☆知识脑图☆ ☆目标导航☆ 1．概述糖类的种类和作用；举例说出脂质的种类和作用； 2．理解糖类与脂质的区别与联系。 ☆知识点贯通☆ 一、细胞中的糖类 1．化学组成与种类 2．糖类的功能 （1）组成生物体的重要成分。 （2）生物体的主要能源物质。 二、细胞中的脂质 1．元素组成：主要是C、H、O三种元素，有些还含有P和N。 2．种类及功能： （1）脂肪：主要储能物质、保温和减压。 （2）磷脂：各种生物膜的重要成分。 （3）胆固醇：构成细胞膜、参与脂质运输。 （4）性激素：促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成。 （5）维生素D：促进人和动物肠道对钙、磷的吸收。 ☆重难点突破☆ （一）糖类的元素组成、种类及相互关系 1. 要点精析 （1）并非所有的糖类都是能源物质，如核糖和脱氧核糖是组成核酸的成分，纤维素是构成植物细胞壁的主要成分。 （2）并非所有的糖都有还原性，如蔗糖、淀粉均为非还原糖。 （3）糖原代谢的最终产物不是葡萄糖，而是CO2和H2O。 2．考场突破 下列叙述错误的是（　　） A．常见的单糖有果糖、核糖、葡萄糖等，它们可以被人体直接吸收 B．淀粉是一种多糖，粮食作物玉米、小麦、水稻的种子中含有丰富的淀粉 C．纤维素不溶于水，人和动物细胞中不含纤维素 D．麦芽糖水解后可得到一分子葡萄糖和一分子果糖 答案：D