阿尔茨海默病与地中海饮食PPT课件.ppt

酒精——每周/月饮用红酒显著降低痴呆发病风险 Thomas Truelsen, et al. Amount and type of alcohol and risk of dementia. The Copenhagen City Heart Study. NEUROLOGY, 2002; 59: 1313–9. 一项巢式病例对照研究纳入1709名65岁及以上老人，对他们进行MMSE、痴呆诊断和之前15年酒精摄入量和种类的调查。经诊断，其中83例为痴呆患者，1626例为非痴呆患者。统计发现平均每周酒精总摄入量对痴呆风险没有显著的影响。每周或每月饮用红酒显著降低痴呆的发病风险。每月饮用啤酒显著升高痴呆的发病风险。性别间无统计学差异。 * 地中海饮食 （Mediterranean diet, MeDi） 希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国，以强调多吃蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类、坚果类食物，其次才是谷类，并且烹饪时要用植物油（富含单不饱和脂肪酸）来代替动物油（含饱和脂肪酸），尤其提倡用橄榄油为主的饮食风格。 Mireia Urpi-Sarda, et al. Virgin olive oil and nuts as key foods of the Mediterranean diet effects on inflammatory biomakers related to atherosclerosis. Pharmacol Res. 2012; 65(6): 577-83. MeDi不同于低脂饮食 具有抗炎作用 * Vincenza Frisardi, et al. Nutraceutical Properties of Mediterranean Diet and Cognitive Decline: Possible Underlying Mechanisms. J Alzheimers Dis, 2010; 22: 715–40. 图：与地中海饮食相关的主要潜在机制和它对于AD病理学和神经元脑损伤主要成分的概况。 * 蔬菜摄入多和不饱和脂肪酸摄入比例高可降低MCI的发病风险 Rosebud O. Roberts, et al. Vegetables, Unsaturated Fats, Moderate Alcohol Intake, and Mild Cognitive Impairment. Dement Geriatr Cogn Disord, 2010; 29: 413–23. 一项研究纳入1233名70-89岁的老年人，对他们进行轻度认知障碍和痴呆的临床评估和含128项的食物频率调查。发现其中163人有轻度认知障碍 (MCI) 。摄入蔬菜较多的人MCI的OR为0.66 (95%CI: 0.44-0.99, P=0.05) ，(MUFA+PUFA): SFA较高的人的OR为0.52 (95%CI: 0.33-0.81, P=0.007) 。 * 坚果和根类蔬菜减缓认知功能的降低 Astrid C. J. Nooyens ,et al. Fruit and vegetable intake and cognitive decline in middle-aged men and women: the Doetinchem Cohort Study. Br J Nutr, 2011, 106: 752–61. 一项队列研究纳入2613名1995-2002年，当时年龄43-70岁的受试者，对他们进行两次认知功能的检查，间隔5年。评估了总体认知功能和功能域记忆、信息加工速度和认知灵活性。发现坚果摄入量高与基线全部功能域中认知功能更好相关（所有Ptrend≤0.01）。根菜摄入更多与随访中认知灵活性和总认知功能下降少有关（ 两者Ptrend≤0.01 ）。 * 吃鱼预防痴呆的发生 Emiliano Albanese ,et al. Dietary fish and meat intake and dementia in Latin America, China, and India: a 10/66 Dementia Research Group population-based study. Am J Clin Nutr, 2009; 90: 392–400. 对7个国家11个集水区、65岁及以上人群进行Meta分析，受试者总计14,960例。对他们进行面对面的膳食习惯访谈和痴呆诊断。发现除印度外，随着鱼类消耗量的上升，痴呆发病下降 (PR: 0.81, 95% CI: 0.72, 0.91) 。 * 奶酪、面包和谷物