S四年级上册科学实验操作.docVIP

2、我们的营养 实验名称 食物营养成分的检验 实验材料 碘酒、馒头（面粉）、滴管、酒精灯、白纸、碟子、花生、瘦肉等。 实验方案 1、把少量馒头放在碟子上，用滴管向米饭上滴2——3滴碘酒，观察现象。 2、把花生放在白纸上用力挤压，观察白纸上留有的痕迹。 3、将切成细条的瘦肉放在酒精灯上灼烧，闻一闻有什么气味？ 实验现象 1、加入碘酒后，馒头变成蓝黑色。说明面粉中含有淀粉。 2、白纸上会留下油迹，说明花生中含有脂肪 3、闻到一股难闻的、烧焦羽毛的气味，说明瘦肉中含有蛋白质。 实验结论 维持人类生命健康的营养素，主要包括蛋白质、脂肪、淀粉（糖类）、维生素、纤维素、矿物质和水。 4、水变咸了 实验名称 溶解实验。 不同材料的溶解实验。 实验材料 两个烧杯、玻璃棒、药匙、食盐、高锰酸钾。 烧杯（根据材料种类准备）、玻璃棒、小苏打、洗衣粉、食用油、沙子、木屑等。 实验方案 实验一：1、先在两个烧杯中倒入约三分之二的清水。 2、用药匙分别取适量的食盐、高锰酸钾，分别放入两个烧杯中，用玻璃棒分别搅拌。 搅拌后，静置一会儿，再观察现象。 实验二：1、先在烧杯中分别倒入约三分之二的清水。 2、用药匙取适量的小苏打、、食用油、沙子，分别放入烧杯中，用玻璃棒分别搅拌。 搅拌后，静置一会儿，再观察溶解的情况。 实验现象 实验一：食盐、高锰酸钾颗粒在水中看不见了。 实验二：小苏打、能在水中溶解，食用油、沙子不