食品免疫学免疫应答.ppt

第六章 免疫应答（immune response，Ir）;第一节 免疫应答概述;特异性免疫应答免疫系统识别和清除抗原过程;功能;一、免疫应答的类型;参与固有免疫的组分;可溶性天然免疫分子;天然免疫细胞;适应性免疫应答;特异性免疫应答的主要特征;二、适应性免疫应答的基本过程;第二节 抗原提呈;第二节 抗原提呈;第二节 抗原提呈;一、胞质溶胶途径（MHC-Ⅰ类途径）;二、溶酶体途径（MHC-Ⅱ类途径）;第三节 T细胞介导的细胞免疫应答;一、T细胞对抗原的识别;一、T细胞对抗原的识别;二、T细胞活化、增殖和分化;第二节 T细胞活化的过程;协同刺激;初始T细胞激活的第一信号和第二信号;1.T细胞活化的第一信号;2.T细胞激活的第二信号;3.细胞因子参与T细胞活化;（二）T细胞增殖和分化;1.CD4+T细胞的增殖分化;2.CD8+T细胞的增殖分化;2、CD8+T细胞的增殖分化;2.CD8+T细胞的增殖分化;三、T细胞应答的效应及其机制;（一）CTL介导的细胞毒效应;（一）致死性攻击;1.效-靶细胞结合;2.致死性攻击;（二）Th1细胞介导的细胞免疫效应;1.Th1 细胞对巨噬细胞的作用;2.Th1细胞对T细胞的作用;3.Th1细胞对中性粒细胞的作用;第四节 B细胞介导的体液免疫应答; B淋巴细胞的显微结构;（一）B细胞对TD抗原的识别;（二）特异性B细胞的活化;第一活化信号经由Igα/Igβ传导入胞内;;二、B细胞活化、增殖和分化;;B细胞的抗原呈递功能;2.B细胞激活的同刺激信号;B细胞的激活需要第一信号和第二信号的协同刺激;(二)B细胞的增殖、分化;;;二、体液免疫应答的一般规律;（一）初次免疫应答;（二）再次免疫应答;由于记忆性B细胞在初次应答的生发中心已经历增殖、突变、选择及抗体类别转换、亲和力成熟，故其应答过程及所产生的抗体具有如下特征： ①应答迅速而持久，其潜伏期明显缩短，迅速到达平台期，下降期平缓； ②应答强度高，其平台区抗体水平比初次应答高10倍以上，且持续时间长； ③再次应答的抗体类别主要使IgG；再次免疫应答产生的抗体亲和力明显高于初次应答。;体液免疫应答的一般规律;三、 B细胞对TI抗原的免疫识别;第二节 B细胞对TI抗原的免疫识别;B细胞对TI-2抗原的应答作用;TI-2抗原;四、B细胞应答的效应;;第五节 免疫耐受; 免疫耐受的建立与免疫应答的建立具有共同的特点，即均需抗原的诱导，均具有抗原特异性和免疫记忆。免疫耐受的特异性是指机体仅对某一特定抗原无应答或低应答，但对其他无关抗原仍保持正常的免疫应答能力。因此，免疫耐受有别于免疫抑制或免疫缺陷所导致的非特异性免疫抑制或无反应，后者无抗原特异性，对各种抗原均呈无应答或低应答。;一、免疫耐受的诱导条件和形成机制;2、机体因素;（二）免疫耐受形成的机制;2、外周免疫耐受－克隆无能;二、免疫耐受的建立、维持和终止;三、研究免疫耐受的意义;课堂练习