法国红葡萄品种排行榜.docVIP

PAGE 2 法国红葡萄品种排行榜 ?　?? 第一名：美乐 　　在法国十大红葡萄品种榜单上，位居榜首的是美乐(Merlot)。该品种在法国的总种植面积超过了10万公顷。它果粒中等偏小，呈球形、青黑色，皮厚适中，果肉多汁。在法国，它的天堂是波尔多右岸。在这里，美乐常与风味更浓、单宁更重的赤霞珠搭配酿制葡萄酒，一方面美乐葡萄可以使葡萄酒的口感变得更加柔顺，酒体更加丰满，而另外一方面，赤霞珠可以增加葡萄酒中的单宁，提高葡萄酒的酸度，让果香更加浓郁。尽管美乐被誉为“红葡萄中的霞多丽(Chardonnay)”，但很少有人能准确地描述出该品种的风味特征，不过“柔顺”却是众人一致同意的结论。 　　第二名：歌海娜 　　在法国十大红葡萄品种榜单上，紧随其后的是歌海娜(Grenache)。它的总种植面积也达到了近10万公顷。该品种果大皮薄，含糖量高，酸度低，单宁含量适中，香气浓郁，十分适合酿制桃红葡萄酒。在法国，它的优质产区是南罗讷河谷，这里的歌海娜经常与西拉、慕合怀特和神索进行混酿。歌海娜酿造的葡萄酒清爽柔顺，果香浓郁，深受人们喜爱。 　　第三名：佳丽酿 　　位居季军的是佳丽酿(Carignan)。该品种在法国的总种植面积约为9万5千公顷。在法国，它主要分布在朗格多克-鲁西永产区。采用佳丽酿生产出来的红葡萄酒有时颜色较淡、酒精含量高、味道清淡。但在适当的条件下，由它所酿造的红葡萄酒可呈深色，酒的