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第二节分析化学的发展历程 分析化学是化学的一个重要分支，它主要 研究物质中有哪些元素或基团(定性分析)；每 种成分的数量或物质纯度如何(定量分析)；原 子如何联结成分子以及在空间如何排列等等。 分析化学以化学基本理论和实验技术为基 础，并吸收物理、生物、统计、电子计算机、 自动化等方面的知识以充实本身的内容，从而 解决科学、技术所提出的各种分析问题。 分析化学这一名称虽创自玻意耳，但其实践 运用与化学工艺的历史同样古老。古代冶炼、酿 造等工艺的高度发展，都是与鉴定、分析、制作 过程的控制等手段密切联系在一起的。在东、西 方兴起的炼丹术、炼金术等都可视为分析化学的 前驱。 玻意耳提出了接近于近代的化学元素的概念, 区分了化合物和混 合物。他把实验方法引人化学研究之中, 主张化学要建立在大量 的实验观察基础上,对物质的化学变化要进行定量研究,从而开创 了分析化学的研究。他最早引入了“分析化学”这个名称。 罗伯特·波义耳 （Robert Boyle，1627—1691）， 英国化学家，化学史家都把1661年作为近代化学的开 始年代，因为 《怀疑派化学家The Sceptical Chemist》 的问世，它的作者是英国科学家罗伯特·波义耳。马克 思·恩格斯誉称“波义耳把化学确立为科学”。 波义耳从小体弱多病。有一次患病时,由于医生开 错了药而差点丧生,幸亏他的胃不吸收将药吐了出来,才 未致命。经过这次遭遇,有了病也不愿找医生。并且开 始自修医学,到处寻找药方、偏方为自己治病。当时的 医生都是自己配制药物,所以研究医学也必须研制药物 和做实验,这就便波义耳对化学实验发生了浓厚的兴趣. 早提出元素这一概念的是古希腊一位著名的 唯心主义哲学家柏拉图，他用元素来表示当时 认为是万物之源的四种基本要素：火、水、气、 土。这一学说曾在两千年里被许多人视为真理。 后来医药化学家们提出的硫、汞、盐的三要素 理论也风靡一时。 波义耳通过一系列实验，对这些传统的元素观产生了怀 疑。他指出：这些传统的元素，实际未必就是真正的元 素。因为许多物质，比如黄金就不含这些“元素”，也 不能从黄金中分解出硫、汞、盐等任何一种元素。恰恰 相反，这些元素中的盐却可被分解。那么，什么是元素? 波义耳认为：只有那些不能用化学方法再分解的简单物 质才是元素。例如黄金，虽然可以同其它金属一起制成 合金，或溶解于王水之中而隐蔽起来，但是仍可设法恢 复其原形，重新得到黄金。水银也是如此。 在一次实验中，放在实验室内的紫罗兰，被溅上了浓盐 酸，波义耳急忙把冒烟的紫罗兰用水冲洗了一下，然后 插在花瓶中。过了一会波义耳发现深紫色的紫罗兰变成 了红色的。这促使他进行了许多花木与酸碱相互作用的 实验。发现了大部分花草受酸或碱作用都能改变颜色， 其中以石蕊地衣中提取的紫色浸液最明显，它遇酸变成 红色，遇碱变成蓝色。波义耳用石蕊浸液把纸浸透，然 后烤干，制成了实验中常用的酸碱试纸—石蕊试纸。 波义耳还发现五倍子水浸液和铁盐在一起，会生成一种 不生沉淀的黑色溶液。这种黑色溶液久不变色，于是他 发明了一种制取黑墨水的方法，这种墨水几乎用了一个 世纪。 波义耳发现，从硝酸银中沉淀出来的白色物质，“如果 暴露在空气中，就会变成黑色。这一发现，为后来人们 把硝酸银、氯化银、溴化银用于照相术上，做了先导。 晚年的波义耳从动物尿中提取了磷。经进一步研究后， 他指出：磷只在空气存在时才发光；磷在空气中燃烧形 成白烟，这种白烟很快和水发生作用，形成的溶液呈酸 性，这就是磷酸，把磷与强碱一起加热，会得到某种气 体（磷化氢），这种气体与空气接触就燃烧起来，并形 成缕缕白烟。这是当时关于磷元素性质的最早介绍。 波义耳定律 （Boyles law）：在定量定温下，理想气 体的体积与气体的压力成反比。 中国古代三大冶炼技术是分别炼铁、钢和青铜。 中国开始冶炼青铜的时期晚于西方约千余年，但后来冶 炼水平很快超过了西方。875公斤的司母戊方鼎、精美 的曾侯乙尊盘和大型的随县编钟群，大量的礼器、日用 器、车马器、兵器、生产工具等，当时中国已经非常熟 练地掌握了综合利用浑铸、分铸、失蜡法、锡焊、铜焊 的铸造技术，在冶铸工艺技术上已处于世界领先的地位。 中国冶炼块铁的起始年代虽然迟至公元前6世纪，约比 西方晚900年，然而冶炼铸铁的技术却比欧洲早2000年。 中国铸铁的发明出现在公元前5世纪，而欧洲则迟至公 元后的15世纪。由于铸铁的性能远高于块铁，所以真正 的铁器时代是