2021年北京新高考生物复习课件：专题4　酶和ATP.pptx

考点一　酶考点清单基础知识一、关于酶本质的探索过程1.在巴斯德之前的观点:发酵是纯化学反应,与生命活动无关。2.争论科学家主要观点或成就巴斯德糖类变酒精必须有酵母活细胞参与李比希糖类变酒精时是在必须使酵母细胞死亡并释放其中某些物质条件下完成的毕希纳从酵母细胞中提取出引起发酵的物质——酿酶萨姆纳从刀豆种子中提取出脲酶,证明脲酶的化学本质为蛋白质、作用为催化尿素分解切赫和奥特曼少数RNA也具有生物催化功能二、酶的作用与本质1.酶的作用酶在细胞代谢中具有①　催化作用。2.酶的作用机理(1)活化能是分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。(2)酶的催化作用机理是②　降低化学反应的活化能。3.酶的本质(1)产生部位:③　活细胞。(2)作用:④　催化。(3)成分:有机物,绝大多数是蛋白质,少数是⑤　RNA。三、酶的特性1.高效性:酶的催化效率是无机催化剂的107~1013倍。酶的高效性是和无机催化剂相比较来说的,故下图曲线中只有曲线a、b相比较才可说明酶催化的高效性,曲线a、c的对比只可说明酶具有催化作用。?2.专一性:一种酶只能催化⑥　一种或一类化学反应。酶的专一性的解释常用“锁和钥匙学说”。如图所示:?3.作用条件较温和:低温抑制酶活性,但不破坏酶分子结构。高温、强酸、强碱则破坏⑦　酶的空间结构,从而使酶发生不可逆转的⑧　变性或失活。四、影响酶活性的因素1.低温抑制酶活性,而⑨　高温、强酸、强碱和重金属盐等则会使酶的⑩　空间结构被破坏??,从而使酶发生不可逆转的变性或失活。2.一般来说,动物体内酶的?　最适温度在35~40 ℃之间;植物体内酶的最适温度在40~50 ℃之间。3.动物体内的酶的最适pH大多在6.5~8.0之间,但也有例外,如胃蛋白酶的最适pH为?　1.5;植物体内的酶的最适pH大多在4.5~6.5之间。4.影响酶促反应的因素曲线分析(1)温度和pH对酶促反应的影响??甲　　　　　　　乙　　　　　　　　丙?　甲(在酶量一定的情况下)　乙(在底物足量的情况下)?a.在一定温度(pH)范围内,随温度(pH)的升高,酶的催化作用增强,超过这一范围,酶的催化作用逐渐减弱。b.过酸、过碱、高温都会使酶变性失活,而低温只是抑制酶的活性,酶分子结构未被破坏。c.从丙图可以看出:反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度。(2)底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响　a.甲图:在其他条件适宜、酶量一定的情况下,酶促反应速率随底物浓度的增加而加快,但当底物达到一定浓度后,受酶量的限制,酶促反应速率不再增加。b.乙图:在底物充足、其他条件适宜的情况下,酶促反应速率与酶浓度成正比。考点二　ATP考点清单基础知识一、ATP的结构与功能1.组成元素:①　C、H、O、N、P。2.中文全称:②　三磷酸腺苷,简称ATP。3.分子结构(1)结构简式:A—P~P~P。其中“A”代表腺苷,“~”代表③　高能磷酸键?,“P”代表磷酸基团。(2)特点:远离腺苷的高能磷酸键易水解释放能量,也易接受能量而重新形成。4.主要功能:ATP是生命活动的④　直接能源物质。5.拓展辨析:写出下列物质中“A”的含义。?(1)ATP中的“A”代表腺苷:由腺嘌呤和核糖组成。(2)DNA中的“A”代表⑤　腺嘌呤脱氧核苷酸?:由一分子腺嘌呤、一分子脱氧核糖和一分子磷酸组成。(3)RNA中的“A”代表腺嘌呤核糖核苷酸。(4)核苷酸中的“A”代表⑥　腺嘌呤。二、ATP与ADP的相互转化1.ATP的合成(1)合成ATP的生理过程:⑦　光合作用、化能合成作用和细胞呼吸。(2)合成ATP的场所:⑧　细胞质基质、线粒体、叶绿体。(3)ATP合成的反应式:ADP+Pi+能量?ATP。2.转化特点:ATP在细胞内含量很少,代谢旺盛的细胞内ATP含量⑨　不会(会/不会)明显增加,ATP与ADP之间的转化速度?　会(会/不会)明显加快,以满足细胞对能量的需求。重难突破1.ATP的分子结构(1)结构式?(2)结构特点:1分子腺苷、2分子高能磷酸键、3分子磷酸基团。(3)ATP的一个高能磷酸键水解,形成ADP(二磷酸腺苷);两个高能磷酸键水解,形成AMP(一磷酸腺苷),即为构成RNA的基本单位之一。2.ATP和ADP的相互转化过程比较反应式ATP?ADP+Pi+能量能量+Pi+ADP?ATP酶ATP水解酶ATP合成酶场所活细胞内多种场所细胞质基质、线粒体、叶绿体能量转化放能吸能能量来源高能磷酸键呼吸作用、光合作用等能量去向用于各项生命活动储存于ATP中【知能拓展】????ATP理解的4个误区(1)ATP与ADP相互转化不可逆:ATP与ADP的相互转化,从物质方面来看是可逆的,从酶、进行的场所、能量方面来看是不可逆的。(2)ATP是与能量有关的一种物质,不可等同于能量:ATP是一种高能磷酸化合物,高能磷酸