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饭店服务技能综合实训
Comprehensive Practice on Hospitality Skills ; 外卖服务;学习目标;基础知识;承办外卖服务的范围;承办外卖的形式;在外卖现场不得翻动主人任何物品，不得到工作范围以外的房间，更不可到游逛。
凡部分承包和单纯服务承包的外卖所使用主办单位的物品一定要事先点清，使用时要小心。
凡承包重要的外卖任务，都要保证贵宾的安全，所有食品都要留样，并保留24小时。
整个外卖工作结束后，服务人员要及时撤离，不得久留。
注意外卖现场的消防安全情况。;服务技能;接收外卖预订 ;成功的外卖
请您思考：你对这次成功的外卖有着怎样的评价，如何看待酒店的外卖服务？
糊涂的酒水账单
请您思考：此次酒会外卖出现问题的原因在哪里，如何避免？;考核指南
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