Q_WHJ 0812S-2018娃哈哈 添把劲™氨基酸饮料.pdf

备案号-2018 Q/WHJ 杭州娃哈哈集团有限公司企业标准 Q/WHJ 0812S-2018 ® 娃哈哈 添把劲™氨基酸饮料 2018-10-13 发布 2018-11-12 实施 杭州娃哈哈集团有限公司 发布 Q/WHJ 0812S-2018 前 言 ® TM 娃哈哈 添把劲 氨基酸饮料是以水或纯净水、白砂糖、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、精氨酸等为 主要原料，添加钾、钠、钙、镁等矿物质，采用现代新工艺、新技术加工而成的具有抗疲劳功能的保健 食品。 为了加强本产品的生产与质量管理，确保产品质量，根据《中华人民共和国标准化法》、《中华人民 共和国食品安全法》、《保健食品管理办法》、国家卫生计生委办公厅国卫办食品函〔2016〕733 号《关 于进一步加强食品安全标准管理工作的通知》、GB 16740 《食品安全国家标准保健食品》的有关规定， 特制定本企业标准。 本标准按GB/T 1.1 《标准化工作导则第1 部分：标准的结构和编写》的要求进行编制，作为本产 品组织生产和产品质量控制的依据。 本标准按有关规定，分别列出了附录A 功效成份检验方法、附录B 本标准适用的各所属企业（或受 托方）名称及地址。 本标准供杭州娃哈哈集团有限公司所属各企业使用，适用的各所属企业（或受托方）名称及地址参 见附录B。 本标准的附录A、附录B 是标准的规范性附录。 本标准由杭州娃哈哈集团有限公司提出。 本标准起草单位：杭州娃哈哈集团有限公司食品科学研究院。 本标准主要起草人：金益英，朱慧，汪毅航，崔砾砾。 本标准为首次发布。 I Q/WHJ 0812S-2018 ® 娃哈哈 添把劲™氨基酸饮料 1 范围 本标准规定了娃哈哈添把劲™氨基酸饮料的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包® 装、运输、贮存要求。 本标准适用于以水或纯净水、白砂糖、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、精氨酸等为主要原 料，添加钾、钠、钙、镁等矿物质，以亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、精氨酸为功效成份，经 ® 调配、超高温瞬时杀菌和热灌装而成的具有抗疲劳功能的娃哈哈添把劲™氨基酸饮料。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用 于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 317 白砂糖 GB 1886.21 食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸钙 GB 1886.25 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸钠 GB 1886.47 食品安全国家标准 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜） GB 1886.235 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB/T 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检