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酒店做房流程 1.0 目的：为了规范饭店做房标准程序，确保客房质量，为客人提供 舒适的环境，使客人有宾至如归的感觉。 2.0 范围：适用于本饭店所有客房的做房标准。 3.0 权责 3.1 由房务员负责做房。 3.2 领班按100%查房。 3.3 协理按30%抽查。 4.0 术语说明 4.1 做房：指房务员清洁、整理客房。 4.2 低值易耗品：指客房内配备的一次性用品。 5.0 内容 5.1 客房的清扫程序如下： 5.1.1 服务员指示打扫的房间。 1) 客人口头提出要求立即清扫的房间 2) 客房门上挂有“请立即打扫”牌子的房间 3) 重要客人（VIP）的房间 5.1.2 走客房 5.1.3 住客房 注意：9：00-12：00内须清完当日未退的房间，若打扫来不及15：00后继续。 5.1.4 当日可能退房的房间 5.1.5 请勿打扰房 5.1.6 空房 5.1.7 待修房 5.2 准备清扫工作 5.2.1 先用湿布清洁房口车内外，再用干布清洁一遍，留意车辆有否损坏，检查房口车物品 、设备摆置规范整齐，清洁具、干湿布等符合使用要求。见《房口车物品摆放标准表》与《清洁篮摆放标准表》。 5.3 走客房清扫程序: 5.3.1 将工作车推至房门口，万向轮处与门产生45度角。 5.3.2 敲门（四下, 一长两短）,等候三秒钟。开门规范语言通报（HOUSEKEEPING，您好，房务员，），共敲四次，每敲一次，报一次身份；第三次报完后，开启门30度，再敲一次房门，若确实无人，再将门开至门吸处。 5.3.3 在《服务员工作日报表》上填写进房时间。 5.3.4 做房时房口车紧贴房门，距离房门约10公分，吸尘器摆放在房口车固定轮这一侧。 5.3.5 将空调关闭，拉开厚薄窗帘、开窗、关闭卧室内所有的灯。 5.3.6 收拾卧室内所有垃圾、浴室内所有垃圾及使用过的低值易耗品。 5.3.7 撤茶具、咖啡杯、冷水杯、直升杯及葡萄酒杯，按要求分别放在房口车上。 5.3.8 撤出用过的烟缸，放置卫生间台面，以便清洗。 5.3.9 撤出垃圾桶，放置卫生间。 5.4 清理床铺 5.4.1 一次性带进干净的相应床上棉织品的数量及品种。 5.4.2 拉床 1）站立在离床尾30厘米处，两脚前后交叉一足距离，屈膝下蹲并重心前倾，用双手握紧床尾部，将床屉连同床垫同时慢慢拉出； 2）最后使床身离开床头板50厘米。 5.4.3 将撤下的棉被、枕头，并整理好放在行李架或圈椅上。 5.4.4 整理床褥、床垫，将床褥与床垫的边角对齐，发现污损的棉褥要即时换。 5.5 做床 5.5.1 铺床 1）甩单：站在床尾中间位置（或床的一侧居中位置），折叠的床单正朝上，纵向打开，两 手分开，用大拇指和小指捏住床单，其他三指托住床单上方，将床单朝前方甩开，使床单头部抛向床头,文章由上海金茂君悦大酒店提供！ A 注意运用上送下压的手法，利用空气的浮力，调整好床单前送的方向，使床单落下后位置合适。 B 主要运用臂力和手腕用力要得当，以减少甩单的次数。 C 不要波及床头柜上的浮面摆设。 D 要使床单中线居中，向两侧的对折线与床垫边沿同等距离。 2）定位：甩单同时标准方向和距离，有折皱的卷边要稍加整理，定位前可将床单的头部先包进。 3）包角：掀起床垫尾部将床单塞入夹缝，右手将左面垂下的床单捏起呈90度角，左手将床角部分的床单向内摊入，然后右手放下床单折成90度角，左手将垂下的床单全部塞入夹缝，按对称手法将其他角依顺时针或逆时针顺次包好。 5.5.2装棉胆：房务员站在床尾位置将被套抖开，使空气进入被套内，抓住棉被的两个角塞进被套，并与被套的内两角对齐，由外抓住被套与被子对齐的两个角，将棉被与被套抖开，再将棉被另外两个角与被套开口处的两个角对齐，抓住这两个角用力抖一下，使棉被与被套吻合饱满，再整理四个角，使其饱满平整，将床尾棉被口包好，确保棉 被不会外露，最后将铺好的棉被与床垫边沿对齐。 5.5.3 套枕套：把枕芯横放在床面上，左手抖开枕袋铺床上，张开袋口，用右手捉住枕芯的两个前角，从枕袋开口处送入直至袋端，然后将枕芯两角推至两角端部。最后用两手提起枕袋口轻轻抖动，使枕芯自动滑入，装好后的枕芯要把枕袋四角冲齐。 5.5.4将床推回原处：利用杠杆原理以脚背和小腿把床身缓缓推回原位置，最后再将做完的 床查看一次。 5.5.5 放置枕头：将套好的枕头放置床的正中，单人床将枕袋口反向于床头柜，两个枕头一横一竖重叠摆放，紧挨床头。双人床放枕头时，将四个枕头一横一竖重叠，枕套口方 向相对，一房间有两张单人床时，也要将两床枕套口反向于床头柜，摆放枕头要求一致。枕头放好后要进行整形，轻推枕面，使四角饱满挺实。 5.5.6 对不够整齐，造型不够美观的床面，尤其是床头部分，用手稍加整理。 5.5.7 将撤下的枕套、床单、被套，及卫