绿色农产品营销概论导论.pptxVIP

绿色农产品指遵循可持续发展原则、按照特定生产方式生产、经专门机构认定、许可使用绿色食品标志的无污染的农产品/中国绿色食品网/黑龙江绿色食品网A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料。AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。等同于有机食品。无公害农产品产地环境、生产过程和产品质量均符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的农产品。有机农产品与其他农产品的区别1.有机农产品在生产加工过程中禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；其他农产品则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。2.有机农产品在土地生产转型方面有严格规定。3.有机农产品在数量上须进行严格控制，要求定地块、定产量，其他农产品没有如此严格的要求。 绿色农产品与一般农产品1.利用生态学的原理，强调产品出自良好的生态环境；2.对产品实行“从土地到餐桌”全程质量控制。二、农产品营销的内涵和特点 1. 市场营销企业以赢利为目的，以满足顾客需要为前提，围绕着市场所进行的整体性经营销售活动。　　　市场营销的内涵　主体：企业　目的：赢利　必要前提：满足顾客需要　中心：市场　过程：整体性经营销售什么多少产前：抓“调研”市场需求信息时间地点品种品质内在质量质量管理市场营销全过程　产中：抓“管理”品牌品味包装外在质量成本管理数量化农业合理价格产后：抓“销售”分销渠道促销策略售后：抓“服务”顾客使用效果的信息反馈政法经济企业可控因素人口产品价格目标市场技术社会文化分销促销自然企业不可控因素农业产前生产资料供应农户、农场:农产品生产农户自销农户直销给消费者国营、非国营收购企业与组织、产地市场产品进口加工品非加工品批发市场、仓储、中介政府、军用产品出口集贸市场超市餐饮店各类商店消费者农产品流程图货币（价值）流农产品生产集货加工批发零售消费商　　品　　流农产品商品流和货币（价值）流2.农产品营销农产品生产者与经营者个人与组织，在农产品从农户到消费者流程中，实现个人和社会需求目标的各种农产品创造和农产品交易的一系列活动。 农产品营销定义的内涵：第一，农产品营销的主体是农产品生产和经营的个人和组织。第二，农产品营销贯穿于农产品生产和流通、交易的全过程。第三，农产品营销概念体现了一定的社会价值或社会属性，其最终目标是满足社会和人们的需求和欲望。 3.农产品营销的特点　（1）营销产品的生物性、自然性　（2）农产品供给的季节性强，短期总供给缺乏弹性　（3）农产品需求的大量性、连续性、多样性和弹性较小　（4）大宗主要农产品品种营销的相对稳定性　（5）政府宏观政策调控的特殊性三、农产品营销功能与职能（一） 农产品营销功能农产品营销的功能指系统某要素或营销活动在农产品营销系统中发挥的功能和作用。 1.?交易功能交易功能是指农产品营销过程中农产品交易双方产品所有权和使用权（效用）的转换。通过买卖双方的交易活动，农产品的价值得以实现，农产品需求者对产品的效用得以满足。购买功能　　售卖功能 面粉、面包小　麦奶粉、奶糖、奶酪液态牛奶2.?形态改变功能所谓形态改变功能是指通过一定的方式和手段使农产品的物理形态改变，包括农产品的外观形状、体积、颜色改变等等。 3.空间转移功能空间转移功能是指农产品地域转移的效用。农产品从生产领域向消费领域过程中要经历地域位移。 4.价值增值功能价值增值功能是指通过营销提高农产品的附加值。 5.满足消费者需求功能农产品营销的最终结果是满足消费者需求，无论农产品经营企业营销的最初动机如何，在客观上都将带来消费者需求的最终满足。6.组织和风险回避功能农产品营销组织功能即通过营销活动将农产品经营者（组织和个人）联系起来，实现生产、分配、消费的紧密结合。日本农协 （二） 农产品营销的基本职能农产品营销职能是营销组织和主体在农产品营销活动中所必须执行的基本任务。1932年，弗来德和韦尔法《农产品市场营销》集货、加工、分级、包装、储存、运输、融资、承担风险、标准化、销售 1.?集货职能集货职能是指原料和商品集中的职能。2.分级职能由于农产品营销中的标准化广泛推行，农产品在收集过程中，一般都要经过分级 。3. 储藏职能多数农产品的生产都具有季节性，农产品收获后必须安全储藏，在较长的时间里保证农产品品质，以满足人们长期的消费。 4.加工职能市场营销的加工职能赋予农产品以更加吸引消费者的表现形式。 5.?包装职能包装是农产品营销的又一个基本职能，旨在保护农产品并使其大小适宜，方便使用。它是使农产品便于运输和消费而提供的一种服务。 6.运输职能　运输的作用是改变农产品的空间位置。　农产品运输几乎连接农产品营销系统的所有环节