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餐饮堂食疫情防控应急预案 根据省疫情防控应急综合指挥部《关于实行服务型行业公共场所开业运营负面清单制管理的指导意见》（x疫控办〔20xx〕xx 号）精神，为满足群众日常生产生活需要，推进我市餐饮业复工复产,发挥消费对社会经济发展的基础性作用，现对我市餐饮企业有序开展堂食通知如下： 一、基本堂食条件 1．恢复堂食经营的餐饮企业，具有合法经营资格。 2．开业前需准备充足的口罩、酒精、消毒液、洗手液、 测温仪（枪）等防护物资。必须对店堂、设备、餐具等进行一次全面消毒和安全检查并标识。应对所有的原辅材料进行全面清理，保证新鲜卫生。 3.落实疫情防控措施和处置预案，不得承接宴会等聚集性活动。 4．全面禁止购买、屠宰、储存、加工、烹饪野生动物，严禁采购、饲养和现场宰杀活禽。 5．食品加工过程要严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》的要求。 6. 严格执行商务部、国家卫生健康委《餐饮业在新型冠状病毒流行期间防控服务指南（暂行）》的各项规定。 二、相关管理要求 （一）营业场所管理 1．餐饮企业通过电子屏或公告牌，宣传防控知识和进店规定。在入口处设置 1.5 米间隔线，合理安排进店人员间距，安排专人引导，合理控制场所内人流密度。 2．减少桌椅摆放，用餐人数不超过座位数的二分之一，长条桌同排顾客隔位相坐，对面错位相坐；圆桌顾客隔位相坐，面对面距离不少于 1 米，每桌人数不超过 10 人，每个包间不超过