糖类与脂质蛋白质.pptVIP

第二节 无机物;细胞内含量最多的化合物——水 一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。 一个人不喝水，1d后就会丧失意识 ,生命濒临终点;水的特点和作用;广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！ 广告二：高钙片，一片顶两片！ 广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！ ;1.无机盐在细胞中的主要存在形式：;3 .无机盐的作用;（1）为什么缺铁会导致贫血？ （2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？;第三节 有机物、生物大分子;这些是什么？;一、糖类;;组成元素：C H O 种类：;单糖;水解为二分子单糖的糖。;多糖：;思考：;二、脂质;思考：;企鹅;磷脂;植物蜡;富含蛋白质的食品;抗体;;组成蛋白质的基本单位——氨基酸（约20种）;氨基酸的结构通式;CH2;氨基酸分子的结合方式：;氨基酸分子经脱水缩合形成一条多肽链。;a、n个氨基酸经脱水缩合形成一条多肽链时， 需脱去_______个水，形成_______个肽键。;d、由100个氨基酸构成的一条多肽链中， 至少有____个氨基，____个羧基。;二肽;;蛋白质分子结构的多样性：;算一算：由丙氨酸和甘氨酸混合后，在一定的条件下能生成_____种不同的二肽分子。;蛋白质的变性;四.核酸;END