WS/T 4-1996毒麦食物中毒诊断标准及处理原则.pdf

ws 中华人民共和国卫生行业标准 WS/T 4-1996 毒麦食物中毒诊断标准及处理原则 Diagnostic criteria and principles of management for food poisoning of lolium temulentum 1997-05』 01 实施 1996-10-14 发布 中华人民共和国卫生部发布 中华人民共和国卫生行业标准 WS/T 4-1996 毒麦食物中毒诊断标准及处理原则 Diagnostic criteria and principles of management for food poisoning of lollum temulentum 1 主圈内容与适用范围 本标准规定了毒麦食物中毒诊断标准、判定原则及处理原则。 本标准适用于因食用混有毒麦的面粉制品而引起的食物中毒。 2 召，用标准 GB/T 5009. 36 粮食卫生标准的分析方法 GB 14938 食物中毒诊断标准及技术处理总则 3 诊断标准 3. 1 流行病学特点 有进食混有毒麦的面粉制品史。 3. 2 临床表现 潜伏期一般为 o. 5~ 2. 0 ho 轻者头昏、眼花、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、疲乏无力、发热等。 重者昏迷、嗜睡、眼球肿胀或震颤、痊孪，最后可因中枢神经麻痹而死亡。 3. 3 实验室珍断 取剩余尚未加工的同批小麦，按GB/T 5009. 36 中 2. 14 条进行形态鉴别和定量。 4 判定原则 4. 1 根据流行病学特点和临床表现即可诊断。实验室诊断可作为参考。 4.2 无进食混有毒麦的面粉制品史，诊断不能成立。 5 处理原则 立即停止食用槐有毒麦的面粉制品，催吐、洗胃、对症治疗。 附加说明： 本标准由卫生部卫生监督司提出。 本标准由吉林省食品卫生监督检验所、长春铁路卫生防疫站负责起草。 本标准主要起草人杨国柱、李洪龙、王鹏、刘长杰。 本标准由卫生部委托技术归口单位E生部食品卫生监督检验所负责解释。 1997咽。 5-01 实施 中华人民共和国卫生部1996斗。－ 14 批准