Q_HJQY08-2018Q_HJQY《玉米浆》企业标准.pdf

Q/HJQY 襄阳宏聚全生物原料有限公司企业标准 Q/HJQY08-2018 玉 米 浆 2018-08-15发布 2018-09-16实施 襄阳宏聚全生物原料有限公司发布 玉 米 浆 1.范围 本标准规定了玉米浆的技术要求、检验规则、实验方法、标志、标签、包装运输和贮 存。 本标准适用于本公司以玉米为原料，在湿磨加工工艺中浸泡液经浓缩制成的可以为抗 生素、维生素、氨基酸、酶制剂等发酵工业做水溶性植物蛋白及水溶性维生素等营养元素补 充剂的玉米浆 2.规范性引用文 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，凡是注口期的引用文件， 其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标 准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新 版本适用于本标准。 GB/T191包装储运图示标志 GB/T5497粮食、油料检验、水分测定方法 G工业玉米淀粉 GB/体葡萄糖 GB7718食品标签通用标准 3.技术要求 3.1 感官要求 感官要求如表一所示 表一 项 目 指 标 色 泽 浅黄色至褐色 状 态 粘稠液 气 味 无异味 3.2 理化要求 理化要求如表二所示 表二 项目 指标 蛋白质（以干品计） ≥40% 干物质，% ≥40% 酸度（干品，以HCL计） ＜14% 亚硫酸盐（干品，以SO₂计） ＜0.30% 溶磷（以干品计） ≥9000ug/g 4. 试验方法 4.1 蛋白质 测定过程，将已消化好的消化管在凯氏定氮仪上装好，另一边出口放上一个 三角烧瓶。连接外部电源，打开开关。按[自动]按键进入相应模式，按[修改]键 系统进入修改操作。从第一项“稀释水量”开始引导修改操作，加10-20ml蒸馏 水。第二项 “硼酸体积”，加入硼酸体积以25ml最为常用，确保吸收管在硼酸 液面以下，吸收完全。第三项 “加碱体积”，加入35%~40%的氢氧化钠的体积 是浓硫酸体积的四倍为宜。第四项 “蒸馏时间”，设定6min为宜。第四项 “淋 洗水量”，设定10ml 即可。设定完成后按[确定]键，仪器开始工作。 蒸馏完成后，用0.0