高尿酸人群忌口表.docVIP

叮叮小文库 PAGE PAGE 2 - 高尿酸人群忌口表 名称 低嘌呤食物　　(可以随便食用) 中嘌呤食物　　(可以少量食用) 高嘌呤食物　　(建议不要食用) 备注 科学数据 小于25克 25-150克 150-1000克 每100毫克食物含嘌呤量  一:可以放心吃的海鲜  海参 4.2   温馨提醒：海参、海蜇可以当饭吃，比米饭的嘌呤含量还要低哦！ 海蜇 9.3    二:鱼类  鲈鱼  70  可以少量吃　　　　　　　 金枪鱼  72  墨鱼  89.8  黄鳝  92.8  鳕鱼  109  鳗鱼  113.1  刀鱼  134.9  鲫鱼  137.1  鲤鱼  137.1  草鱼  140.3  胖头鱼  25-150  八爪鱼   ≥150 温馨提醒：并非是河里的鱼嘌呤含量就是低的，比如，黑鱼嘌呤含量非常高，其次，鱼干、鱼罐头、带鱼、沙丁鱼和三文鱼嘌呤含量极高，就不要吃了！但鲈鱼、金枪鱼、墨鱼、黄鳝嘌呤含量不太高，在尿酸有效控制的情况下，可以适当摄入! 深海鱼油   ≥150 武昌鱼   ≥150 黄鱼   180.1 黑鱼   183.2 鲢鱼   202.4 鱿鱼   226.2 鲅鱼   215 白鲫鱼   238.1 鲳鱼   238.1 三文鱼   250 沙丁鱼   295 带鱼   391.6 沙丁鱼（灌装）   399 小鱼干   1538.9 不想死就别吃  三：虾类  小龙虾  60  可以少量吃　　　　　　　 龙虾  118  对虾  137.7  海虾  137.7  河虾  137.7  基围虾  137.7  虾  137.7  金勾虾   ≥150 温馨提醒：　　　龙虾嘌呤含量不太高，可以少许食用。但总体来说，虾类嘌呤含量都比较高，尽量避免食用。但每天吃1-2个问题不大哦，也就是说控制量更重要！ 皮皮虾   ≥150 虾米   ≥150 虾皮   ≥150 虾条   ≥150 草虾   162.2 青虾   180 小虾   234 烤虾   389  四：贝壳类  海螺  25-150  可以少量吃　　　　　　　 金丝螺  25-150  香螺  25-150  象拔蚌  25-150  蛏子   ≥150 温馨提醒：　　贝壳类中嘌呤含量均较高，是海鲜中嘌呤含量最高的食物，尽量避免食用。 螺丝肉   ≥150 螺蛳   ≥150 田螺   ≥150 牡蛎   239 生蚝   239 蛤蜊   316 蛤蛎   316 花蛤   316 温馨提醒：　　贝壳类中嘌呤含量均较高，是海鲜中嘌呤含量最高的食物，尽量避免食用。 文蛤   316 蚌蛤   426.3  五:蟹类  大闸蟹  81  　可以少量吃　　温馨提醒：蟹类并不是像大家想象中的罪大恶极，除了蟹黄，都是中嘌呤食物，在尿酸达标的情况可可以适当食用哦！　　　　　　 梭子蟹  81.6  枪解  81.6  海螃蟹  81.6  河蟹  81.6  螃蟹  138.4  蟹黄   ≥150 　　综上所述，对于海蜇、海参是可以完全放心吃的海鲜！无论鱼类、虾类、贝壳类和蟹类，都有很多中嘌呤食物。在痛风控制、尿酸达标的情况下，仍然可以少量食用。此外，平时大家认为黑鱼、白鲫鱼等河鲜，却是高嘌呤食物，属于禁食范畴，务必注意！