新高考生物复习专题：生物技术实践.docVIP

第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 14 页 新高考生物复习专题：生物技术实践 一、单选题 1.某学者欲研究被石油污染过的土壤中细菌数量，并从中筛选出能分解石油的细菌。下列操作错误的是( ) A． 利用平板划线法对细菌进行计数 B． 用以石油为唯一碳源的培养基筛选 C． 采用稀释涂布平板法分离菌种 D． 称取和稀释土壤样品时应在火焰旁 2.下列有关生物技术实践操作的叙述错误的是(　) A． 果醋发酵过程中，要适时充气，有利于醋酸菌的代谢 B． 制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抵制杂菌生长 C． 制备固定化酵母细胞时，配制海藻酸钠溶液需小火或间断加热 D． 家庭制作果酒时，需用洗涤剂反复冲洗葡萄表面，发酵效果才好 3.以下关于猪血红蛋白提纯的描述，不正确的是(　) A． 洗涤红细胞时，使用生理盐水可防止红细胞破裂 B． 猪成熟红细胞中缺少细胞器和细胞核，提纯时杂蛋白较少 C． 血红蛋白的颜色可用于凝胶色谱法分离过程的监测 D． 在凝胶色谱法分离过程中，血红蛋白比分子量较小的杂蛋白移动慢 4.下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是( ) A． 腐乳制作所需要的适宜温度最高 B． 果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵 C． 使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 D． 使用