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饮食与健康Diet Health授课教师：李 桂 玲 电 话 公 室：9433e－mail：lgl_1@163.com河南工业大学 生物技术系第一件 饮食与健康开题篇健康的重要性健康不是一切，没有健康就没有一切！健康是1，妻子、孩子、位置、帽子、票子、房子、车子、圈子……，都是后面的0。 1，0、0、0、0、0、0、0、0……健康是最大的财富！需要管理！健 康疾 病预防干预不同的预后处于低危险状态进入高危险状态发生早期改变出现临床症状疾病临床干预疾病的发生、发展过程和干预策略保持健康的“秘诀”平和心态充足睡眠均衡饮食有氧运动戒烟少酒饮食的重要性“民以食为天”“病从口入”三聚氰胺美国食品药品管理局（FDA）2007年调查发现，进口自江苏徐州安营生物技术开发公司和山东滨州富田生物科技有限公司的部分小麦蛋白粉和大米蛋白粉中含有三聚氰胺。初步认为宠物食品中含有的三聚氰胺（掺杂了≤6.6%三聚氰胺）是导致宠物（猫、狗）中毒死亡的原因。 三聚氰胺三聚氰胺（cyanuramide），分子式C3H6N6。又称蜜胺、2,4,6- 三氨基-1,3,5-三嗪。为白色单斜棱晶。三聚氰胺是一种重要的有机化工中间产品，主要用来制作三聚氰胺树脂。三聚氰胺目前三聚氰胺被认为毒性轻微，大鼠口服的半数致死量大于3 g/kg体重。动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、