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屠宰车间管理制度 目的：为了严肃劳动纪律，强化劳动管理，提高员工工作积极性，确保公司屠宰车间平稳 运行，根据广东秋牧公司管理制度有关规定，结合实际，制定本管理制度。 对象：广东秋牧产品中心屠宰车间所有员工 内容： 一、岗位设置：根据屠宰工序的不同需要，屠宰车间实行以岗定员，分别设屠宰车间场长， 屠宰主管，屠宰师傅，屠宰学徒，杂工，跟单文员，配送司机等 7 个岗位，根据屠宰量核 定各岗位编制，日宰 5 头牛以内，屠宰车间编制不得超过 8 人，每增加 3 头，屠宰师傅岗 位及杂工岗位增编 1 人。 二、岗位职责 1. 屠场负责人职责 1.1 主持屠宰车间日常管理工作，认真贯彻执行公司的经营决策及各种规章制度，随时掌 握现场情况，做好上传下达工作； 1.2  负责组织屠宰车间日常经营活动，负责因职工请假需要进行岗位调整的安排工作，有 效利用屠宰车间的人力、物力资源，不断改善经营管理，提高经济效益； 1.3 妥善处理好员工之间、客户之间、员工与客户之间的关系，有效处理客户产品投诉； 1.4 认真履行职责，切实做好安全防范工作，坚持贯彻实行“安全第一”的立厂原则。 1.5 忠于职守，以身作则，抓好劳动纪律，无私无畏，严格填好本公司员工考勤表。 6 屠场负责人要有以厂为家意识，以提高屠宰量、增加经济效益为目的，科学统计订单， 合理拟定屠宰计划，已保障市场供应。 屠宰师傅职责：除做好本身具体的岗位工作外，还要协调好本组员工之间的关系，负 责本组的生产安全、生产秩序、卫生清洁等工作，确保本组作业正常运行。 学徒及杂工人员职责：每个岗位既是各司其职又要相互配合，服从安排，听从指挥； 岗位之间互相协作，各组之间互相支持，使屠宰流水作业做到高效安全、井然有序运行。 秋牧农业科技股份有限公司综合管理制度 4. 跟单文员工作必须认真负责，每日及时统计当日订单量，及时反馈给场长；及时获取 当日检验检疫证，保证货品流通的顺畅。协助场长进行当日收款工作，做到账实相符，不 长短款。 配送司机职责：根据客户收货的配送路线，安全及时的将货品配送给客户，并积极跟 进所辖路线客户当日配货情况，监督每日计划配货量和实际配货量的情况。 岗位职责实行可追溯制度，层层落实到位，杂工和学徒向屠宰主管负责，屠宰主管、 配送司机及跟单文员向场长负责，场长向总裁负责。建立健全的可追溯的岗位责任跟踪记 录体系，公司总裁办每月会进行定期和不定期两种督察方式，做到“谁主管谁负责”。 三、考勤制度 1. 考勤登记是计算员工工资，年终考核评优、奖金发放的重要依据。屠宰车间上班时间 为 20:00—次日 03:00，物流部上班时间：10:00—09:00。如有变动以公司通知为准。 2. 考勤由经理登记，考勤表月末由跟单文员交到公司综合管理部处。 上班 10 分钟后才到岗为迟到；未到下班时间提前 10 分钟离岗为早退。 屠宰车间车间非特殊情况，全年无休，其他岗位月休 2 天。 员工请假需经本人申请提前一天以书面形式提交请假条，批准后方可离岗，无假条一 律记为旷工。员工请假 1 天由场长审批，2 天以上的，由公司领导审批。因屠宰行业的特 殊性，员工请假不得连续超过 3 天（特殊情况立即向场长报告），霸王假一律记为旷工。 四、奖罚制度 1. 屠宰车间以“安全第一”为立厂原则，不论上班途中还是在屠宰作业中，始终坚持安 全生产作为第一要务。不准醉酒上班，一经发现，场长应立即制止并将其带回值班室休息。 醉酒上班一律作旷工处理。 2. 迟到和早退每次扣发工资 50 元；迟到和早退累计每月 3 次，计为 1 次旷工；旷工扣发 当日 200%工资，旷工连续 2 天，或者月累计达 3 天、年累计达 5 天者给予辞退处理。 3. 无故缺勤造成公司经济损失，按公司实际损失的 50%进行赔偿。 在工场内打架斗殴者，双方各罚款 200 元，挑起事端方额外罚款 200 元；情节严重者 直接辞退。 公司鼓励所有员工积极改进工作方式方法，提高岗位技能。因改进工作技能而提高公 秋牧农业科技股份有限公司综合管理制度 司效益者，给予改进者现金 500 元奖励。 五、财务管理 固定资产投资、维修等工程要统一实行书面预算，公开透明，在预算中应有公司总裁， 综合管理中心负责人，屠宰车间场长签名同意后方可施工。 固定资产毁损折价处理办法：凡公司所有固定资产原材料、低值易耗品等有损毁，需 要而向外折价处理时，公司至少要有两名领导以上在场拍板处理，并在收款单上签名，折 价所得款项一律交到综合管理部处。 3. 所有款项支出单据（除工资项由总裁签字外）必须完善以下手续出纳方能付款：1、签 有经办人姓名、2、说明开支用途；3、经过财会人员人复核、4、经过屠宰车间场长审批。 4. 屠宰车间当日现金收款须 24 小时内存入公司指定银行账号，屠宰车间预留