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常识类知识点总结 一、现代仪器 1. 核磁共振仪：有机物中处于不同化学环境的氢原子种类； 2. 红外光谱仪：主要测定有机物中官能团的种类； 3. 紫外光谱仪：有机物中的共轭结构（主要指苯环）； 4. 质谱仪：有机物的相对分子质量，对测定结构也有一定的帮助； 5. 原子吸收（发射）光谱仪：测定物质的的金属元素，也可测定非金属元 素； 9. 铜丝燃烧法：测定有机物中是否含卤素，火焰为绿色说明含有卤素； 10.. 钠熔法：测定有机物是否含有 X、N、S，NaX、Na2S、NaCN； 11. 元素分析仪：测定物质中元素的种类； 12. 扫面隧道显微镜：观察、操纵物质表面的原子和分子； 二、化学史 1. 道尔顿：提出原子学说； 2. 汤姆生：在阴极射线实验基础上提出“葡萄干面包式”模型； 3. 卢瑟福：在α粒子散射实验基础上提出“核 +电子”模型； 4. 波尔：在量子力学基础上提出轨道模型； 5 舍勒：发现氯气； 6. 维勒：人工合成尿素； 7. 门捷列夫：元素周期表； 三、材料及成分 1. 火棉：纤维素与硝酸完全酯化的产物； 2. 胶棉：纤维素与硝酸不完全酯化的产物； 3. 人造丝、人造毛、人造棉、黏胶纤维、铜氨纤维主要成分都是纤维素； 4. 醋酸纤维：纤维素与醋酸酐酯化后的产物； 5. 光导纤维：成分为 SiO2，全反射原理； 6.Al2O3: 人造刚玉、红宝石、蓝宝石的主要成分； 7. SiO2：硅石、玻璃、石英、玛瑙、光纤的主要成分； 8. 硅酸盐：水泥、陶器、瓷器、琉璃的主要成分； 9. 新型无机非金属材料：氧化铝陶瓷、氮化硅陶瓷、碳化硼陶瓷、光纤 等； 具有耐高温、强度大的特性，还具有电学特性、光学特性、生物功 能； 10. 传统无机非金属材料：水泥、玻璃、陶瓷； 11. 新型高分子材料：高分子膜、尿不湿、隐形眼镜、人造关节、心脏补片、 液晶材料等； 12. 三大合成材料：合成塑料、合成纤维、合成橡胶； 四、能源问题 1. 石油：烷烃、环烷烃、芳香烃的混合物，石油的分馏是物理变化，石油的 裂化、裂解都是化学变化 2. 煤：主要成分是碳 煤的干馏、气化、液化都是化学变化； 3. 生物质能： 通过光合作用， 太阳能以化学能的形式贮藏在生物质中的能量 形式； 木材、森林废弃物、农业废弃物、植物、动物粪便、沼气等； 4. 新能源：太阳能、风能、潮汐能、氢能、核能； 五、环境问题与食品安全 1. 臭氧层空洞：氟利昂进入平流层导致臭氧减少； 2. 温室效应：大气中 CO2、CH4增多，造成全球平均气温上升； 3. 光化学烟雾： NxOy 在紫外线作用下发生一系列的光化学反应而生成的有 毒气体； 4. 赤潮：海水富营养化； 5. 水华：淡水富营养化； 6. 酸雨： pH＜5.6 ； 7. 室内污染： HCHO、苯、放射性氡、电磁辐射； 8.PM2.5 ：直径≤ 2.5 μm （2.5 ×10-6m）能在空中长时间悬浮，颗粒小，表面积 大，能吸附大量有害有毒物质（如金属、微生物）； 雾霾天气的形成于部分颗粒在空气中形成气溶胶有关 9. 非法食品添加剂：吊白块、苏丹红、三聚氰胺、硼酸、荧光增白剂、瘦肉精、 工业明胶 10. 腌制食品：腌制过程中会产生亚硝酸盐，具有致癌性； 11. 地沟油：地沟油中有黄曲霉素，具有致癌性；可以制肥皂盒生物柴油； 12. 绿色化学：绿色化学是指化学反应及其过程以“原子经济性”为基本原则， 即在获取新物质的化学反应中充分利用参与反应的每个原料原子，实现“零排 放”。绿色化学的目标是研究和寻找能充分利用的无毒害原料， 最大限度地节约 能源，在化工生产的各环节都实现净化和无污染的反应途径； 六、糖类 1. 单糖： 丙糖：甘油醛（最简单的糖） CH2（OH）CH（OH）CHO 戊糖：核 糖、脱氧核糖； 己糖：葡萄糖、半乳糖、果糖； 2. 二糖： 分子式 名称 有无醛基 水解产物 蔗糖