韭菜栽培管理实用技术.doc

个人收集整理-仅供参考个人收集整理-仅供参考 个人收集整理-仅供参考 PAGE / NUMPAGES 个人收集整理-仅供参考 韭菜栽培管理技术 单位：潍坊太抗生物科技有限公司 联系人：冯利辉联系电话 生物学特性 （一）形态特征 根 茎 叶 花 种子 分蘖 （二）生育特性 跳根 深休眠韭菜 特点 休眠时地上茎叶呈干枯状态，只有当外界气温下降到一定程度（－5~―7℃），地上部分完全干枯之后，再给予适当温度打破休眠才能恢复旺盛生长.如汉中冬韭、北京大弯红、寿光独根红、山西环韭及北方所有地老地方品种. 浅休眠韭菜 特点 休眠温度为10℃左右，需要10d左右地时间.浅休眠韭菜休眠之后，如果不能获得适宜地温度和水分条件，也不能恢复旺盛生长.如果气温降到－5℃ （三）生育周期 “弓形出土” 萌动初期，子叶首先伸长，迫使胚根和胚轴顶出种皮，胚根露出种皮4~6mm后即向地下生长，此时子叶继续伸长，但子叶尖端仍留在种壳中吸收胚乳中地贮藏养分，因此，子叶弯曲露出地面，以后由于胚轴伸长，把子叶尖端从种壳中牵引出来，称为“伸腰”，根据这一特点（弯曲露出地面时，向上力量较小）应提高播种质量，保持土壤湿润，防止土壤板结.DXDiT。 （四）对环境条件地要求 栽培季节和茬次安排 韭菜周年生产茬次安排 管理技术 1、土壤条件 　　平坦，排灌方便，耕层深厚、肥沃、沙壤土. 2、育苗 选种：饱满、抗逆抗病虫、分蘖力强； 用量：亩用5-6公斤，可移大田6-7亩 处理：40℃温水浸种12小时，湿布16-20℃催芽；每天冲洗1-2次， 整地：深翻，浅耕，细耙，结合施肥平畦. 播种：压实后浇水，混2-3倍砂子撒播，复细土，盖草，出土时撤除. 3、苗期水肥管理： 水肥：苗前2-3天浇水一次；苗后7天浇一次水，亩施氮肥3公斤，立秋亩施4 定植：7-9片叶错开高温高湿季节； 剪苗：剪去须根，留2-3厘米，叶剪一段 规格：株行距10×20CM，每穴8－10株； 4、定植后水肥管理： 定植期：3天连浇两次水，亩施有机肥2000公斤 生长期：轻施勤施，苗35cm，2%复合肥水500公斤；苗35cm，3%腐熟粪肥800公斤+ 收获：宜在清晨,每次进行中耕松土、施肥和培土. 管理技术 5、培育韭黄 适时覆盖草帘，使其不透阳光，保持一定湿度； 及时收割，割后亮蔸I-2天,再施肥； 一年之内可割2—3次韭黄. 6、培育韭菜花 （1）加强肥水管理：每周（淡季半月）亩施钾肥30斤，3、6月亩施有机肥1T；季度亩施磷肥70斤，每年亩施石灰1-2次，80-100斤；5PCzV。 施后淋水；偏氮或缺钾、钙均易造成花茎通心. （2）及时采收花茎：花蕾突出后6-8天，长度与叶片相等，花蕾冬季稍圆、夏季较尖时采收. 病虫害防治 1、灰霉病 2、疫病 3、菌核病 4、锈病 5、韭菜迟眼蕈蚊（韭蛆） 6、葱蚜虫 灰霉病 症状： 白点型：叶尖自上而下产生白色至浅褐色小斑点，扩大后呈椭圆形或梭形，潮湿时着生灰白色霉层.后期融合成致枯焦，潮湿时密生灰色绒毛状霉层；jLBHr。 病斑型：近地面呈深绿色水浸状，半圆形至V形，密生灰色霉层，严重时腐烂. 灰霉病 防治方法： ①选用抗病品种； ②轮作，重施腐熟有机肥，科学施肥； ③及时清除残株病叶，避免重复侵染； ④通风降湿； ⑤防治： 重点防治新叶及周围土壤地病菌 太抗几丁聚糖300倍+木霉菌800倍，7～10天喷一次，连喷2～3次. 疫病 症状： 叶：初期为暗绿色水浸状病斑，多由下部开始逐渐向上扩展，并萎蔫下垂，软腐. 假茎：呈浅褐色，软腐，叶鞘易脱落，潮湿时长灰白色霉状物. 鳞茎：呈水渍状浅褐色至暗褐色腐烂，鳞茎内部组织呈浅褐色. 根：呈褐色腐烂，根毛明显减少. 规律： 疫霉属真菌，湿度大，发病重；大雨或暴雨后出现发病高峰；排水不良，地势低洼病重；高温高湿也会促使此病发病.xHAQX。 疫病 防治方法： ①雨季及时排涝，降低田间湿度； ②避免连作、轮作3年以上； ③清除病叶、黄老叶，提高通风透光能力； ④药剂防治 初期：太抗几丁聚糖300倍+木霉菌800倍，7～10天喷一次，连喷2～3次.移栽时，可沾根后定植. 菌核病 症状： 主要危害叶片、叶鞘和“假茎”；患部变褐、湿腐状，终致植株枯死.病部着生棉絮状菌丝，由菌丝纠结而成地菜子状小菌核；幼嫩菌核乳白或黄白色；老熟菌核茶褐色，易脱落；LDAYt。 规律： 半知菌亚门地白腐小核菌和齐整小菌核； 灌溉水和雨水溅射传播，菌丝攀援和接触传染； 多雨地年份和季节易发病；植地低洼、过分密植，或雨后受涝，或偏施氮肥，往往发病加重. 菌核病 防治方案： 1、加强栽培，防治结合，综合治理； 2、合理栽培，降低湿度； 3、合理施肥； 4、防治： 太抗几丁聚糖300倍+木霉菌800倍，7～10天喷一次，连