食用菌的营养与环境.pptxVIP

第三章 食用菌的生理生态;一、营养物质碳源 氮源 无机盐 生长因素 水分 二、生理类型（一）腐生型（二）寄生型（三）共生型;食用菌吸收和利用营养物质的过程;（一）碳源;玉米芯;（二）氮源;牛粪;;（三）无机盐;（四）生长因素; ;;二、生理类型;;; 兼性寄生的蜜环菌; 兼 性 腐 生 的 虫 草 菌;与相应生物形成相互依存，互惠有利关系的菌类。 ;鳞柄口蘑;;第二节 食用菌的理化环境;一、温度;温度（℃）;（二）子实体对温度的需求;菌丝体生长子实体形成;（一）??养料含水量;（二）空气湿度;三、酸碱度;四、空气;;五、光线;第三节 食用菌的生物环境;一、食用菌与微生物;二、食用菌与动物;三、食用菌与植物;;本章主要内容;思考题