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深圳市英唐众创技术有限公司 智能电烤箱解决方案 www.uuzcc.co mm 智能电烤箱可以分为台式和嵌入式的烤箱，电烤箱的款式又分 为了立式和卧式两种。电烤箱不论它们的款式还是适用的范围不同， 但是它们都具有最为基本的三个键——功能键、温度按钮、定时按 钮，使用电烤箱的时候就要根据你自己的电烤箱进行实际的操作了。 目录 智能电烤箱构造 智能电烤箱用法 智能电烤箱有什么功能 1.智能电烤箱构造 电烤箱由箱体、箱门、电热元件、控温与定时装置组成。①箱 体多用薄钢板制成，一般为双层材料。②箱门上装有耐高温钢化玻 深圳市英唐众创技术有限公司 www.uuzcc.co mm 璃、聚能网，以便保持箱内温度和观察食物烤制情况。③电热元件 常用外表涂敷远红外辐射材料的金属管式。一般电烤箱都有上下两 只电热元件，有的还在箱侧加装一、二只。④控温元件主要采用双 金属已逐步推广。⑤定时装置常用发条式和电动式，前者定时范围 在 1 小时以内 ， 后者可达数小时。有的电烤箱中还设一食物托盘， 由微电机驱动，低速旋转，使食物烤制更为均匀。20 世纪 80 年代 初出现电脑电烤箱，采用温度传感器、重量传感器、湿度传感器和 微处理机，可以根据预先输入的烤制程序，自动选取最佳烤制模式， 使烤制过程最优化和自动化。 2.智能电烤箱用法 1.智能烤箱的摆放：这个其实毋庸多讲，我们都知道电器的摆 放，电烤箱也一样，要放在平整稳固的地方，还要保证它能固定好， 深圳市英唐众创技术有限公司 www.uuzcc.co mm 注意电源的使用，插座应该对应而且保持清洁。2.控制温度：使用 时要根据食物的品种和重量去适当的调整烹饪的时间，冰冻食物和 瘦肉烧烤的时间会略长，烘烤食品时要记得翻面让它受热均匀，不 要在电烤箱工作的时候频繁的打开炉门避免热量散失。3.注意正常 现象和隔热：如果是烘烤带有水分的食物，炉门上会出现水汽凝结; 而如果是烧烤肉类的话会有油烟冒出，这都是正常的现象。不过注 意的是工作后的电烤箱会很热，取出食品时要停好电，避免烫伤手 指。4.如何清洁：平时应该保持好电烤箱内部的清洁，烘烤好食品 之后，如果烤箱内有调料和油渍残留，可以用毛巾润湿肥皂水然后 轻轻的擦拭烤箱内壁，直到残留物被完全擦掉，并且要注意不能用 清水冲洗烤箱内部，防止电气元件受潮，也不要尝试清洁发热管， 在擦拭好油渍之后还要打开炉门，让湿气排出。进行清洁前应该把 电源插头拔出，避免漏电伤害到自己。 深圳市英唐众创技术有限公司 www.uuzcc.co mm 3.智能电烤箱有什么功能 因为烤箱内部或者加热管上面可能涂有一些保护剂，需要加热 把这些物质散发掉，在烘烤过程中可能会有一些难闻的气味。烘烤 时间结束后开盖透气，这时烤箱就可以投入使用了。烤箱在进行烘 焙食材前都需要预热，比如烘烤蛋糕要求 220 度。那么就必须先把 烤箱预热到 220 度。先设置温度为 220 度，再设置烘烤时间为 5 分 钟。烘烤烤箱 5 分钟后，温度就到达了预设温度。打开烤箱盖，立 刻放入烘烤食材，再根据烘烤的时间进行烘烤，健康食品级材质保 证;不锈钢发热管，安全耐用;三种加热，美味营养;玻璃视窗，全程 可见;精准定时，方便随心;精准温控，轻松省心;内置屑盘，易取易 洗。