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2018 年浙江省科技进步奖推荐项目公示表 一、项目名称： 南方牛羊氮磷减排健康环保养殖关键技术及推广 二、项目简介 主要技术内容、授权知识产权情况、技术指标、应用推广及取得的经济社会效益等（限 1000 字） 本项目以南方地区牛羊等草食家畜为研究对象，针对近年来养殖业效率低下、健康 水平差、环境污染严重等问题展开研究与推广应用。 项目以反刍动物氮磷新体系为理论基础结合健康功能添加剂和日粮减排配合技术 等，开展了日粮氨基酸平衡、氮磷减排技术以及健康功能添加剂对奶牛生产性能、氮磷 排放及健康的影响，研发湖羊健康环保养殖技术，并予以应用推广。研制了过瘤胃蛋氨 酸、过瘤胃赖氨酸、 过瘤胃苏氨酸、 过瘤胃苯丙氨酸， 研制的产品过瘤胃率达 80% 以上， 小肠释放率达 85% 以上。确定了奶牛日粮代谢蛋白需要量并配合添加过瘤胃氨基酸，能 够使乳蛋白含量达到 3.1%，乳蛋白含量提高 6.9%，乳蛋白产量提高 13.6%，提高氮利 用率 15.4%，降低氮排放 30.6%。在氮减排基础上进一步提出了磷减排方案，可日粮磷 含量可减少 35%不会影响奶牛生产及繁殖性能，而磷的排放可减少 40%。项目研究了过 瘤胃胆碱、叶酸、叶黄素、半胱胺、 γ-氨基丁酸、生物素和抗氧化剂等功能性添加剂对 奶牛生产性能的影响。通过与省内企业产学研合作，形成了一系列反刍动物健康产品及 应用技术。研究表明功能性添加剂的使用有利于奶牛健康、提高产量、泌乳性能和乳品 质，并且通过添加健康功能添加剂可提高乳中叶黄素等功能性物质，有利于人体健康； 应用蛋白质及氨基酸平衡技术研发湖羊 TMR 饲料，提高饲料的适口性和营养价值，降 低蛋白饲料用粮，增加农副产物利用率，可使湖羊日增重提高 30%，效率提高 15%，形 成了较好的经济和社会效益。 通过项目实施，获得了一批技术成果和重大经济效益。发表论文 20 篇；申请发明 专利 12 件，授权发明专利 6 件，另有 6 项专利在实审过程；授权实用新型专利 1 项； 制定企业标准 7 项；出版专著 3 部；制定技术手册或规程等 5 套。通过项目实施开发了 健康环保奶牛养殖技术和肉羊节能环保型饲料， 用废弃稻草、 芦笋秸秆、 茭白叶、笋壳、 桑叶、茶渣等农副产物 10 万吨。通过项目实施，奶牛累计应用规模达到 9000 头，提高 乳蛋白含量 5%、乳蛋白产量 10%；节能环保集成技术应用于湖羊 15 万头。近 3 年来， 通过项目实施，完成单位实现新增销售收入 2230 万元，新增税收 258 万元，新增利润 981 万元。非完成单位通过应用项目技术， 近三年共实现产值 9136 万元，新增利润 1876 万元。 三、第三方评价 评价结论、检测结果等（限 1200 字） 国家星火计划重点项目“奶牛高效健康养殖关键技术集成示范”项目编号 : 2013GA7000023、验收意见：项目集成推广了奶牛的过瘤胃胆碱、叶酸、叶黄素等功能 性添加剂应用技术。提升了浙江区域肉牛、奶牛产业高效生态经营技术水平。通过使用 功能性添加剂，可使奶牛乳蛋白含量提高 5%，乳蛋白产量提高 10%。 浙江省公益技术研究农业目 “奶牛乳蛋白稳定与提升关键技术研究示范” 项目编号 : 2013C32069、验收意见：项目开展了日粮代谢蛋白、过瘤胃胆碱、氨基酸、叶酸、抗应 激添加剂（抗氧化剂和丙酸铬）等队奶牛乳蛋白影响的研究，进行了技术示范与推广。 奶牛日粮中添加过瘤胃蛋氨酸，能够使乳蛋白含量达到