陕西礼泉袁家村.docVIP

陕西礼泉袁家村 礼泉县烟霞镇的袁家村，离西安有一个半小时的路程。全村60余户300余人，500亩地，上世纪70年代是陕西省先进模范村之一。袁家村是个移民村，全村60户人有九个姓。当时有句顺口溜：点灯没油，耕地没牛，干活选不出头。12年换了35任队长，越换越穷越烂，不仅村里没积累，还欠了上万元的债。1970年郭裕禄出任袁家村第36任队长，领着全村村民改土造田，苦干实干，连续9年实现了面貌的全面改变。 　　1979年改革开放，郭裕禄积极推行经济承包责任制，在搞好农业的同时，实践工业富村的战略，先后办起了砖瓦窑、石灰窑、水泥厂、水泥预制厂、硅铁厂、建筑公司、汽车运输队等多个企业，外引内联，滚动发展，积极在西安等地开发旅游项目和石油运输产业，村集体发展壮大得很快，1993年，袁家村成立了农工贸为一体的集团型企业——袁家农工商联合总公司，下辖12个子公司。当时在全国都有点名气，华国锋、李瑞环等都到过村里，“袁家村”村名也是时任国家领导人华国锋写的。(网友：秋林夜雨) 　　门票：免费 　　华国锋题写的村名 　　此后，“袁家村”似乎从人们的视野里慢慢地淡出，而这两年突然又出现在人们的视野时，却有了一个新的头衔：关中印象体验地—袁家村。 　　据现任村长郭俊武介绍，袁家村从2006年开始实施农家乐项目，派骨干和村民到山西、云南、成都去考察，2007年10月1日正式营业。刚开始搞，村民都不愿意，只好拿出鼓励政策：凡是搞农家乐的村民，村上给予前五户各50%的补助，于是，从不到10户，到现在的30多户，发展速度非常快，从开办农家乐至今，最好的一家纯利润达到了10万元，现在村民想办农家乐，那可要排队申请呢。 　　现在村里一班人的发展观念是：环保、生态、绿色，大力开发无烟工业——旅游业，创建民俗、民风体验一条街，集中展示关中农村自明清以来的农村生活的演变。他们斥资1500万元打造了袁家村关中印象体验地，再现了原汁原味的关中民俗风情。 　　所谓“关中印象体验地”，其实就是一个袖珍“关中风情园”。一条青砖灰瓦的仿古街道，突出关中民间生活形态和传统特色作坊：油坊、布坊、醋坊、茶坊、面坊、辣子坊、豆腐坊、醪糟坊、药坊……一字排开。注重关中生活文化，营造关中风情的“体验”氛围：摇一摇那古井的辘轳，推一把磨面的磨盘，拉一下茶炉旁的风箱……一下子就打开“上一代人”尘封的记忆，而“下一代人”则增添了对厚重的关中民俗文化的了解和认知。 ? 　　仿古一条街 　　逛累了，古街里找个酒吧、饮料店歇歇。饿了，和古街平行的农家小院一条街，农家饭菜，水果、茶水款待，麻将、扑克、卡拉OK应有尽有。回家时，各种作坊里自制的酸奶、油炒辣面儿、醪糟、香醋、豆腐……随便捎点什么，到家继续回味关中的老味道。 从仿古街可看到平行的农家小院一条街 　　“关中风情园”牌坊前的栓马桩 　　“关中风情园”牌坊前的栓马桩和下马石 青砖白墙老牌坊——袁家村康庄，破旧的牌坊昭示着历史的久远。 青砖白墙老牌坊——袁家村康庄，破旧的牌坊昭示着历史的久远。 　　青砖白墙老牌坊——袁家村康庄，破旧的牌坊昭示着历史的久远。 ? 　　从牌坊的门洞可看到一条仿古街延伸至远处 　　各种传统作坊排在街道两旁 各种传统作坊排在街道两旁 ? 各种传统作坊排在街道两旁 各种传统作坊排在街道两旁 ? 　　牌坊的背面 ? 　　牌坊背面墙上的狮子戏绣球砖雕 　　关中人居住的窑洞 ? 　　村子的广场上有个戏台，村里的宣传队和县剧团经常为游客献上纯正的秦腔折子戏。 穿过袁家村牌坊，两边是秦风古韵的建筑群落，缓步走在这小街上，酒香、油香、豆腐香、辣子香袅然漫入你的鼻腔，每户人家门口挂着“酒”、“面”、“油”、“布”等字样的招幌。 　　本以为是应景之物，但挨户进去看看，每户都传递着关中古老的生活故事，每户都能带给游客不同的传统手工技艺体验：布匹是如何织成的？酒是如何酿成的？醋和油以及浓香的陕西油泼辣子又是如何精心加工的？在淳朴的袁家村，你都能够亲眼目睹和亲自尝试，难怪袁家村起名叫“关中印象体验地”。 　　五福堂面坊，可以体验传统磨面的工艺流程。 ? 　　德瑞恒油坊，可以看到古老笨拙的榨油工具，可压榨的菜油却纯正浓郁。 ? 　　五味斋醋坊，酿成的香醋在不断地滴出，而陈醋的酸味令人神怡。 　　永泰和布坊，摇摇纺车，穿穿梭子。噢，粗布就是这样织成的！ ? ? 　　人气最大的要数辣子坊“天一阁”。油泼辣子一道菜，这可是关中十大怪之一。 ? 　　油泼辣子的制作是很有讲究的，选好的红辣子要干透，再用油炒，然后碾碎，食用时，最好添加些磨碎的芝麻、花生、花椒、生蒜，用热油泼透。 　　所有来到这里的游人，都可以在“天一阁”随意地品尝著名小吃——油泼辣子夹锅盔。 而“天一阁”作坊旁的场地上，蒙了眼睛的黄牛、毛驴卖力地拉着碾子，红艳艳的辣子面就这样现场加