详细版烹饪美食.pptxVIP

美食;火腿煲仔饭。火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。;黄金鱿鱼圈。鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。;辣炒蚬子。黄蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果，营养价值颇高。;人参枸杞乌龟汤.人参含有人参皂苷、甾醇、人参多糖、维生素、有机酸等有效成分，其中人参皂苷有抗胰岛素休克作用，有明显的降血糖作用。此外，人参多糖也有一定降血糖的功效。;柠香煎三文鱼.三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，在鱼肝油中该物质的含量更高。;干贝蔬菜粥。冬瓜含有蛋白质、维生素A、维生素BI、维生素C、钙、铁、镁、磷、钾等营养物质，冬瓜具有润肺生津、止渴、消肿、清热祛暑、解毒的功效，能刺激肠道蠕动，促进消化。;辣炒花甲.青椒的果皮及胎座组织中含有辣椒素及维生素A、C等多种营养物质，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出