真功夫餐饮现金管理训练校准结果.pptxVIP

深惠区现金管理训练校准结果督导区现金管理训练校准达成率对比图华南二区六级测评通过率趋势图现金管理训练校准过程问题详列分店名称： 餐厅经理： 营运督导：问题：1、出纳员休息时将保险柜钥匙交回保险柜内；2、出纳员不清楚抽大钞程序；3、转桌后营业额未第一时间放入保险柜内保存；4、《现金盘点单》、《现金差异报告表》使用方法错误；5、退品没有整单退单；6、经理密码没有保密手势保护；7、有价证券（贵宾券）没有进行交接；8、在经理室找到不明来源现金共计22.40元。现金管理训练校准过程问题详列分店名称： 餐厅经理： 营运督导： 问题：1、桌检没有使用红色笔填写；2、出纳员及经理不清楚抽大钞程序；3、早更营业额未封包送存；4、《现金说明单》使用方法错误5、退品没有整单退单；6、出纳员班表未按月排定；7、出纳员有一名为员工担任；8、餐厅经理对相关知识掌握较差。认同：1、出纳员保护意识较好，开柜保关门；2、出纳员对相关内容学习较主动，点钱动作熟练。现金管理训练校准过程问题详列分店名称： 餐厅经理： 营运督导： 问题：1、桌检没有使用红色笔填写；2、出纳员及经理不清楚抽大钞程序，未执行抽大钞程序；3、早更营业额未封包送存；4、《现金差异报告表》未正确使用；5、退改单不及时，转桌仍有退品没有退单；6、晚更经理未对封存的晚更营业额进行签名确认；7、出纳员有两名为区域主任和一名见习经理担任；8、值班经理对桌检