《氾胜之书》中关中作物播种期的古今对比.docxVIP

《氾胜之书》中关中作物播种期的古今对比 摘要关中盆地东西长逾300 km,南北宽10~100 km,地势较低,气候温暖,物产丰饶,人口众多,有“膏壤沃野千里”之称。通过阐述《氾胜之书》所记载的先进农业生产经验和其对农时农事的把握,同时对比《氾胜之书》所记载的作物播种期和现今关中农作物的播种期选择的不同,得出随着生态环境的变迁,农作物的播种期也需要做出恰当的调整的结论,以期有助于改革和指导当今关中地区的农业生产。　　关键词秦汉时期;关中地区;氾胜之书;作物;播种期;生态环境;农业生产　　AbstractGuanzhong Basin has low altitude,warm climate,rich natural resources and a lot of inhabitants,which is famous for its plenty of fertile land resources,and its length from east to west is more than 300 kilometers,its width from south to west is 10 to 100 kilometers.By expounding advanced experience in agricultural production recorded in the book of Fan sheng-zhi and his mastery of farming and its season,at the same time,comparing different crop snowing date recorded in the book with the modern in Guanzhong Basin,drew a condusion that with the change of ecological environment,appropriate adjustments should be made to crop snowing date,which was helpful to the reform and guidance of agricultural production in Guanzhong Basin nowadays.　　Key wordsQin and Han dynasty;Guanzhong Basin;the book of FanSheng-zhi;crop;sowing date;ecological environment;agricultural production　　　　古代关于关中的说法很多,但大体区域都是指位于今宝鸡和潼关之间的地区。现在说的关中是指南至秦岭,北至华山,西起宝鸡,东达潼关,介于陕北高原和陕南山地之间的陕西中部的渭河平原地区。西汉氾胜之所著的《氾胜之书》现存3500多字,总共包括有7项内容,即耕作——特别是旱地耕作的基本操作法、选择播种日期、播种前处理种子、个别农作物的栽培技术、收获、留种和贮藏、所谓“区种法”。关中作为当时最大的农业生产基地之一,生产技术水平和产量究竟达到何种程度,种植的主要粮食作物有哪些,农作物的播种期又是何时,笔者通过对《氾胜之书》的研究,现将其总结如下。　　1秦汉时期关中地区主要粮食作物考证　　秦末汉初以来,关中已经成为我国农业最发达和人口最稠密的地区,在农田垦殖,兴修水利和推广农业生产工具和技术等方面,都取得了前所未有的成就。郑国渠等水利工程形成的以大长安为中心的农田水利网,为关中地区在秦汉以后成为“谷仓”奠定了坚实的基础,与此同时,稠密的人口提供了充足的劳动力,铁犁牛耕的大规模使用,耦犁、耧车和赵过推广的适用于旱地的“代田法”与“区田法”,都对关中农业的大发展起到了促进作用。　　据古籍所载,秦汉时期关中地区种植的主要农作物是谷物、桑麻,还有作赈济备荒之用的豆类作物和供食用的油料作物—麻类。　　1.1麦类　　麦类,尤其是冬麦(古称“宿麦”)在秦汉时期获得进一步推广。汉代之前,小麦虽然种植很早,但普及较晚。直到汉武帝时,董仲舒上书:“《春秋》它谷不书,至于麦禾不成则书之,以此见圣人于五谷最重麦与禾也。今关中俗不好种麦,是岁失《春秋》之所重,而损生民之具也。愿陛下幸诏大司农,使关中民益种宿麦,令毋后时。”[1]汉武帝采纳建议,下诏令广种冬麦,从此关中种植小麦的范围逐渐扩大。　　1.2稻　　西汉成帝时,议郎氾胜之在关中督导农事。在《氾胜之书》中说:“种稻,春冻解,耕反其土”、“三月种秔稻,四月种秫稻。”[2]秔稻即粳稻,秫稻即糯稻。考古发掘中,在宝鸡、西安等地分别发现汉代粳稻和糯稻的遗迹。　　1.3粟　　粟