谷类食物是我国传统膳食的主体.pptxVIP

中国居民膳食指南;1． 食物多样、谷类为主;2、多吃蔬菜水果和薯类;3、常吃奶类、豆类或其制品 ;4、经常吃适量鱼、禽、蛋、 瘦肉，少吃肥肉和荤油;5、食量与体力活动要平衡， 保持适宜体重;6、吃清淡少盐的膳食;7、如饮酒应限量;8、吃清洁卫生、不变质的食物;;1、平衡膳食宝塔共分五层。;● 鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第 三层，每天应吃2.5两至4两（鱼虾类 1两,畜、禽肉1至2两,蛋类0.5至1两）； ● 奶类和豆类食物合占第四层,每天应 吃奶类及奶制品2两和豆类及 豆制品1两； ● 第五层是油脂类，每天不超 过半两。 ; 2、宝塔建议的各类食物的摄人量一般是指食物的生重，熟食类应折合成生重来计算。各类食物的组成是根 据全国营养调查中居民膳食的实际情况计算的，所以每一类食物的重量不是指某一种具体食物的重量。 如谷类是面粉、大米、玉米粉、小麦、 高梁等的总和。;3、宝塔建议的每人每日各类食物适宜 摄入量范围适用于一般健康成人， 应用时应根据个人情况适当调整。 同时宝塔建议的是一个平均值和比 例，日常生活无需每天都样样照着 “宝塔”推荐量吃，但要经常遵循 宝塔各层各类食物的大概比例。;4、宝塔包含的每一类食物中都有许多的品种，虽然每种食物都与另一种不完全相同，但同一类中各种食物所含营养成份往往大体上近似，在膳食中可以互相替换。;5、我国幅员辽阔，各地的饮食习惯及物产不尽相同，只有因地制宜充分利用当地资源才能有效地应用平衡膳食宝塔。;6、膳食对健康的影响是长期的结果 。应用平衡膳食宝塔需要自幼养 成习惯，并坚持不懈，才能充分 体现其对健康的重大促进作用。;7.平衡膳食宝塔的应用原则