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食品营养与卫生复习要求关于复习本课程的学习内容主要为文字材料方法上主要为理解加记忆复习时要抓住重点特别是要求掌握的内容要求要比较熟练熟悉的内容做到心中有数基本清楚了解的内容依各自能力而定学有余力者可适当花点精力若学习比较困难的则可在此内容上少花精力关于考试本课程考试为闭卷笔试题型分为名词解释填空选择简答和问答五种类型所占比列分别为分在分数分配上要求掌握的内容大约占熟悉的内容占左右了解的内容大约占一绪论掌握内容营养学与食品卫生学概念营养与食品卫生学的主要研究内容与研究方法熟悉内容现代营养学的形成与
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食品营养与卫生复习要求
关于复习：本课程的学习内容，主要为文字材料，方法上主要为理解加记忆。复习时要抓住重点，特别是要求掌握的内容，要求要比较熟练；熟悉的内容做到心中有数，基本清楚；了解的内容，依各自能力而定，学有余力者，可适当花点精力，若学习比较困难的，则可在此内容上少花精力。
关于考试：本课程考试为闭卷、笔试。题型分为名词解释、填空、选择、简答和问答五种类型，所占比列分别为30、20、20、18、12分。在分数分配上，要求掌握的内容大约占70-75%，熟悉的内容占20%左右，了解的内容大约占5-10%。
一、绪论
掌握内容：营养学与食
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