过敏原食物不耐受.pptxVIP

食物不耐受概念回顾及相关问题汇总 目录食物不耐受相关概念回顾食物不耐受与传统食物过敏的区别食物不耐受饮食调整方案食物不耐受及过敏原检测要清楚的几个问题。过敏分类IgE 介导以组胺的释放为基础 迅速发病 ( 1h) 大量过敏疾病IgG或IgM介导直接针对靶细胞的免疫反应例如：血反应I型II型过敏Allergy细胞介导接触性皮炎等IgG介导形成免疫复合物， 迟发型，导致很多慢性疾病，包括皮肤病III型IV型食物不良反应术语食物不良反应非免疫介导免疫介导IgEI型过敏IgGIII 型过敏酶缺乏药理反应化学反应传统的过敏反应“食物不耐受”食物不耐受通用的术语与传统食物过敏的区别项目食物不耐受传统意义食物过敏发病率50%(人群)1.5%(人群)发作特点延迟性速发性作用机制IgG介导IgE介导发病时间一般在进食不耐受食物2-24小时后出现反应进食敏感食物后2小时内发病发病人群各年龄段的人群主要见于儿童，成人相对较少常见症状各种各样的慢性症状主要表现为荨麻疹、湿疹、呕吐、腹泻等典型过敏症状与传统食物过敏的区别项目食物不耐受传统意义食物过敏发病组织人体各组织器官都可能受累主要影响皮肤、呼吸道和消化系统诊断难易起病隐匿、涉及食物较多，患者难以自我发现不耐受食物发作迅速、涉及食物较少，患者容易自我发现敏感食物敏感食物常为喜食食物多为不常吃的食物检测手段IgE常为阴性，IgG检测阳性IgE检测及皮肤实验