中华传统点心.pptxVIP

中华·点心稻香村京八件：福字饼、禄字饼、寿字饼、喜字饼、太师饼、椒盐饼、枣花糕、山楂锅盔北京稻香村始建于1895年（清光绪21年），金陵人郭玉生南菁北迁、落户前门观音寺，是北京第一家生产经营南味食品的厂家，深受北京社会各界人士的喜爱。宫廷点心豌豆黄、艾窝窝、驴打滚、萨琪玛、糖卷果…… 梅花糕猪油年糕藕粉圆子 苏式绿豆糕绿豆糕按口味有南、北之分。北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称“干豆糕”。南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。京式绿豆糕 选择困难症会抓狂吧【手动笑哭】你还记得九龙街上的肠粉吗 抽屉肠粉布拉肠粉 那些年我们吃过的包子饺子是维吾尔族喜爱的食品之一。包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，。煎饺与锅贴较为类似，但从技法上来说，煎饺大多先将饺子煮熟再煎至金黄。而锅贴则直接用平底锅煎熟，与生煎包类似。小结汤圆：一般将糯米面和好，像包饺子一样将馅包入再团圆。元宵：一般只用素的固体甜馅料，将馅料切成小块，蘸上水，在盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，使其自然沾满糯米面滚成圆球。南方的则甜咸荤素皆有北方元宵多为甜馅 菜肉汤圆鸡肉汤圆 糯米豆沙粽黄米红枣粽蜂蜜凉粽粽子粽子糖京式月饼苏式月饼广式月饼滇式月饼-丙申年六月初七-