第13章氨基酸生产工艺.pptxVIP

第13章 氨基酸生产工艺;;Introduction;氨基酸;氨基酸的用途;;;;Production methods and tools;Production methods and tools ;Production methods and tools ;Production methods and tools ;氨基酸的生产方法;酶法：利用微生物细胞或微生物产生的酶来制造氨基酸。 提取法：蛋白质水解，从水解液中提取。胱氨酸、半胱氨酸和酪氨酸 合成法：DL-蛋氨酸、丙氨酸、甘氨酸、苯丙氨酸。 传统的提取法、酶法和化学合成法由于前体物的成本高,工艺复杂,难以达到工业化生产的目的。;;国内生产氨基酸的厂家主要是天津氨基酸公司,湖北八峰氨基酸公司,但目前无论生产规模及产品质量还难于与国外抗衡。 在80年代中后期,我国从日本的味之素、协和发酵以技贸合作的方式引进输液制剂的制造技术和仿造产品,1991年销售量为二千万瓶,1996年达六千万瓶,主要厂家有无锡华瑞,北京费森尤斯,昆明康普莱特,但生产原料都依赖进口。 据专家估计,到2000年,世界氨基酸产值可达45亿美元,占生物技术市场的7%,国内的氨基酸产值可达40亿元,占全国发酵产业总产值的12%。 ;氨基酸发酵生产发展的历史回顾;菌株的育种;2.1　用野生株的方法 ;2.2　用营养缺陷变异株的方法;2.3　类似物抗性变异株的方法;2