第1章-酒店财务管理综述.pptVIP

酒店财务管理;第一章 酒店财务管理概述;第一章 酒店财务管理概述;第一节 酒店财务管理的内核;一、酒店财务活动存在的客观必然性;酒店的等级：世界上酒店等级的评定多采用星级制；酒店的星级是按其建筑、装潢、设备、设施条件和维修保养状况，管理水平和服务质量的高低、服务项目的多少进行全面考察、综合平衡确定的。 酒店的功能就是达到规定的标准，向旅客或者宾馆提供住宿、餐饮、购物、娱乐及其他服务的综合性服务企业。;酒店行业生产经营的特点 （1）必要的建筑和设备设施条件 （2）进行生??性劳动和服务性劳动 （3）提供个性化服务 （4）良好的环境氛围 （5）拥有自己的经营理念和行业规范 （6）具有自己的价值观和财务目标;酒店的财务泛指酒店的财务活动与财务关系。 （1）酒店与投资者和受资者：投资——受资 （2）酒店与政府：纳税——征税 （3）酒店与债权人和债务人：债权——债务 包括银行、债券持有人、供应商、客户等 （4）酒店内部各单位 包括领款、报销、代收、代付 （5）酒店与员工;（一）筹资决策（资金筹集） 核心问题：确定酒店的资本结构 重要问题：筹资方式选择 （二）投资决策（资金运用） 基本目标：处理好投资项目风险与报酬的关系 主要内容：投资项目财务可行性评价 （三）收益分配决策（资金分配） 核心问题：确定净利润中分配与留存的比例;如果你要创业开办了一家饭店……;资金运动（财务活