Q_LLS 0006S-2020食用动物油脂.pdf

Q/LLS 山东龙盛食品股份有限公司企业标准 Q/LLS 0006S-2020 替代Q/LLS 0006S-2018 食用动物油脂 2020-01-01 发布 2020-01-15 实施 山东龙盛食品股份有限公司 发布 Q/LLS 0006S-2020 前 言 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1 《标准化工作导则第1 部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准替代Q/LLS 0006S-2018 《食用动物油脂》。 本标准由山东龙盛食品股份有限公司提出并起草。 本标准主要起草人: 刘杰、刘利、王玉莲。 本标准自2020 年01 月发布实施。 I Q/LLS 0006S-2020 食用动物油脂 1 范围 本标准规定了食用动物油脂的产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验 规则、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以畜（禽）动物的板油、肉膘、网膜、附着于内脏器官的纯脂肪或畜（禽）动物 的骨头为原料，添加食品添加剂天然维生素E、特丁基对苯二酚、二丁基羟基甲苯中的一种或几种， 经过破碎、高温炼制（或蒸煮）、分离等主要加工工艺制成的食用动物油脂。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于 本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1900 食品安全国家标准 食品添加剂 二丁基羟基甲苯（BHT） GB 2707 食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB 5009.27 食品安全国家标准 食品中苯并（a）芘的测定 GB 5009.181 食品安全国家标准 食品中丙二醛的测定 GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定 GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 GB 5009.236 食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB 10146 食品安全国家标准 食用动物油脂 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 26403 食品安全国家标准 食品添加剂 特丁基对苯二酚 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB 29942 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素E(dl- α-生育酚) GB/T 23373 食品中抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)与特丁基对苯二酚 (TBHQ)的测定 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局【2005】令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检