第二章--中药的产地、采集和贮藏.pptVIP

常见的有根霉属、毛霉属、青霉属、曲霉属等多种霉菌。有的黄曲霉菌的代谢产物为黄曲霉毒素，对肝脏有强烈毒性。 （二）常见霉菌的种类 是利用严密的包装或其他方法，使中药与外环境隔绝，阻止了霉菌生长所需的氧气，而达到防止霉变的目的 （三）生霉的防治方法 中药材所含水分及空气相对湿度是霉菌生长繁殖的重要条件之一。 1 水分控制法 温度是霉菌生长繁殖的条件之一。将库温调节至15?C以下，相对湿度不高于70%，具有较好的防霉作用 2 温度控制法 高温灭菌法：通过日晒和烘干法，可以使药材水分散失，水蒸（煮）等高温灭菌方法而使霉菌生长受到抑制。 3 密封法 三、走油 “走油”又称“泛油”，是指某些药材的油质泛出药材表面，或因药材受潮、变色、变质后表面泛出油样物质的变化。 四、变色 各种药材都有固定的色泽，色泽是药材品质的标志之一。如药材储存不当，可使色泽改变。 1.要严格控制饮片水分在9%~13%之间，选用适当的密封容器贮藏。 2.饮片库房应保持通风、阴凉和干燥，室温应控制在30?C以下，相对湿度保持在75%以下为宜。 3.要根据中药饮片的性质，进行分类保管。 特殊中药的贮藏与保管 特殊中药包括贵细类中药以及毒麻类中药。 特殊中药必须单独贮藏在安全可靠的库房内，专人、专柜保管。 第二章 中药的产地、采集和贮藏