Q_MRS02-2020茂名市茂南区润盛农产品初加工服务厂.pdf

Q_MRS 茂名市茂南区润盛农产品初加工服务厂企 业 标 准 Q_MRS 01-2020 单一饲料 动物油渣 2020 年1 月17 日发布 2020 年2 月10 日实施 茂名市茂南区润盛农产品初加工服务厂 发布 Q_MRS 01-2020 前 言 本标准由茂名市润盛农产品初加工服务厂提出并起草 本标准起草人：柯国钦 Q_MRS 01-2020 单一饲料 动物油渣 1、范围 本标准规定了单一饲料、动物油脂的分类、要求、试验方法，检 验规则，标志，包装，运输，贮存。 本标准适用于由分割可食用猪、鸡动物组织过程中获得的含脂肪部分， 经熬油提炼获得的单一饲料动物油渣，不得使用发生疾病和含禁用物 质的组织。 2、规范性引用文件 3、下列文件对于本文件的应有是必不可少的。凡是注日期的引用文 件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其 最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T6435 饲料中水分的测定 GB/T 5009.27 食品中苯并芘的测定 GB 5009.229 食品中酸价的测定 GB 10648 饲料标签 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 13079 饲料中总䃂的测定 GB/T 5535.2 动植物油渣 不皂化物测定 第2 部分：已烷提取法 GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定 GB/T 6433 饲料中粗脂肪的测定 GB/T 21514 饲料中脂肪酸含量的测定 GB/T 14699.1 饲料 采样 GB/T 18823 饲料检测结果判定的允许误差 JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质监总局第75 号令（2005）定量包装商品计量监督管理办法《 料原料目录》农业部1773 号公告 3、产品分类 产品按原料的不同，分为猪油渣、鸡油渣、鸭油渣 4、技术要求 4.1 原料应来自单一动物种类，新鲜无变质或经冷藏、冷冻保鲜处理， 不得使用发生疾病和含禁用物质的动物组织，不得加入游离脂肪酸和 其它非食用动物脂肪的油渣。 4.2 感官 将产品置于盘中，观察其粉状，颜色等 4.3 水分 不高于0.5% 4.4 产品成分分析保证值 饲料用动物油渣的产品成分分析保证值应符合表1 规定。 项目 猪油 形态组织 瓦片状 色泽 具有该产品特有的色泽 气味 具有该产品特有的气味、无焦 灼味和明显的油脂酸败味 杂质 无肉眼可见外来杂质，霉变 4.5 卫生指标 应符合表2 要求，同时符合GB 13078 的规定 序号 项目 指标 1 胃蛋白酶消化率% ≥85 2 组蛋白值%