解析“男虾女蟹”之说.pdfVIP

解析 “男虾女蟹”之说 “男虾女蟹”一说由来已久，各路人士众说纷纭，站在不同的立场上各执己 见，争论不休，但从来没有个一锤定音的解释。蟹客来经过搜集整理一些比较有 说服力的观点，分享出来以供参考。 首先，根据男女吃相之别衍生出的 “男虾女蟹”之说。男人性格上普遍比较 率直和粗犷，在吃相上同样如此，喜欢简单直接。赤条条的虾三下五去二就能脱 光其外壳，肥美的虾肉轻轻一抹就可以送进嘴里，既简单又畅快淋漓，完全符合 男人直来直往的需求。而女人则不同，心思比较细腻，在吃方面尤为讲究，吃蟹 的时候最能体现。喜欢享受吃蟹过程中的一点点距离美，且看：她们纤纤玉手轻 轻地将蟹爪蟹螯剥离，慢慢挑剔，把壳中的丝丝肉粒都文文静静地脱出，再送入 口中细细咀嚼，慢慢品味，尽显女人端庄优雅的气质。 再者，依据中医辩证之说认为：虾为阳、蟹为阴。故以同性补之，达到滋阴 补阳的功效。虾性甘咸，能补气健胃、暖肾壮阳；而蟹性咸寒，有清热散血的功 效。故有 “男虾女蟹”之说。 其次，营养师的说法又不一样。男性和女性内分泌系统的差别导致两性对虾 蟹营养物质的需求不同，虾含有大量男性需求的营养物质，蟹则提供女性需求的 营养物质。 最后，根据多年对食用虾蟹的人群分析，所谓的 “男虾女蟹”是没有科学依 据的。虾、蟹均富含人体必需的蛋白质、无机盐、维生素，而且味道鲜美，是老 少皆宜的顶级美味。