61植物芳香油的提取优质课专题培训课件.pptVIP

一、 基础知识 （一）芳香油的来源 主要来源于麝、灵猫、海狸和抹香鲸等 动物 植物 微生物 根、茎、叶、花、果实、种子 真菌 细菌？ 植物芳香油的物理性质 : 植物芳香油的化学本质 : （二）植物芳香油的理化性质 （三）植物芳香油的提取方法 提取方法： 选择方法的依据： 常用方法： 水蒸气蒸馏法 压榨 萃取 根据植物原料的特点来决定 水蒸气蒸馏法 1 、水蒸气蒸馏法 ①原理 水中蒸馏、水上蒸馏、水气蒸馏 ②分类 混合物又会 重新分离出 油层和水层 利用水蒸气将挥 发性较强的植物 芳香油 携带出来 形成 油水混 合物 冷却后 水中蒸馏： 将原料先放入蒸锅内，然后加入清水 , 高度刚满过料层。 设备简单，成本低，易于操作，水散作用好， 蒸馏较均匀 。 适于 鲜花、破碎果皮 等 冷凝管 蒸馏烧瓶 接受器 水气蒸馏 : 是由外来蒸汽直接进行蒸馏。 蒸馏速度快 ，温度高， 可缩 短蒸馏时间 ，高沸点的成分可蒸出， 出油率高 。 水上蒸馏： 是把原料置于蒸馏锅内的筛板上，锅内水层高度以水 沸腾时不溅湿原料底层为原则。此法 适用于粉碎后的干燥 原料 包括某些干花。 ③