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1. 细菌是怎样被发现的 ? 2. 腐败肉汤中大量的细菌是怎样产生的? 3. 读了细菌的发现的故事,你对科学的发现有 什么新认识 ? 4. 你能描述细菌的大小吗 ? 归纳细菌的形态有 哪几种? 细菌的结构特点? 5. 比较细菌与动植物细胞的区别? 细 菌 细菌的发现 细菌的形态 细菌的结构 细菌的繁殖 反馈练习 列文 ? 虎克是怎样发现细菌的 ? 列文虎克和他制造的能放大 200 —— 300 倍的显微镜 列文 · 虎克 (1632-1723) 出生时 , 家庭非常贫寒 , 但这并没 有使他屈服。他如饥似渴的自学了许多科学书籍 , 并学会 了磨制玻璃眼镜片的工艺。 他经过努力磨制出了一个直 径只有 3mm ,但却能将物体放大 200 倍的镜片。他把镜 片镶嵌在木片挖成的洞孔内,用来观察微小的物体。 列文 · 虎克在他第一架能放大三百倍的显微镜下 , 第一次看到了此 前从未看到过的世界 , 这一伟大的发现不仅震动世界 , 给日后 科技发展提供了一件在当时可称得上最先进的武器 , 同时 , 给 顽固的反科学的教会当头一击。这使科学由黑暗走向光明 迈出的坚实的一步 , 从此这种被肉眼所不能看到的微小生命 被命名为“微生物”。 虎克当年寄文章文章给英国 皇家学会的信中所附的图之一。 他惊叹地记录道: “ 它们像蛇一样用优美的 弯曲姿势运动。” ” “ 在人口腔的牙垢中生 活的小居民,比整个荷 兰王国的人还要多。” 这就是人类第一次观察 到细菌时发出的感叹 ! 列文 ? 虎克用自制的显微镜观察雨水和牙垢等物质, 发现了很多呈杆状、螺旋状和球状的小生物,有的 单个存在,有的连在一起,这就是后人所说的细菌。 巴斯德怎样证明细菌存在于空气中? 巴 斯 德 在 展 示 他 的 实 验 Pause Pause 结论: 细菌 不是自然发生 的,而是由原来已经存 在的细菌产生的 , 肉汤的腐败是来自空气中 的细菌造成的。 回顾实验: 煮沸 变质 完好 变质 自然发生论 细菌是由肉汤 自然产生的 巴 斯 德 细菌是由原来已经存 在的细菌产生的 推 翻 巴斯德还有那些主要贡献? 发现乳酸菌、酵母菌; 提出 巴氏消毒法 ; 防止手术感染的方法 ——“ 微生物学之父 ” 低热消毒也称巴氏消毒,是利用低于 100 ℃的 温度对物品进行消毒。能够 杀死繁殖型 微生 物,包括常见致病菌,而又最大限度保持食 品结构及营养素,温度范围为 60 一 95 ℃。多 用于鲜奶、啤酒、酱油、某些饮料等的杀菌 。包括 63 ℃ 30 分钟的传统巴氏消毒法,和 72 — 95 ℃ 10 一 30 秒的高温瞬间巴氏消毒法, 后者生产效率高,杀菌效果相同。 2. 科学的新发现是建立在缜密 的思维和精细的实验基础上的 从细菌的发现故事中 , 你对科 学的发现有什么样的认识 ? 1. 技术对科学发展起推动作用 电镜下头发上看到的细菌 针头上的细菌 细菌的个体十分微小 , 大约 10 亿个 细菌堆起来 , 才有一颗小米那么大 这是在电子显微镜下观察到的细菌的几种形态, 请你认真观察,并尝试将它们进行分类。 A B C D E 大肠杆菌 枯草杆菌 炭疽杆菌 乳酸杆菌 杆 状 葡萄球菌 金黄葡萄球菌 肺炎链球菌 肺 炎 球 菌 球 状 螺 旋 菌 霍 乱 弧 菌 螺旋状 下面两副图片分别是植物细胞和动物细胞的 结构示意图,请你认真观察,填写结构名称 。 细胞壁 细胞膜 细胞核 液泡 细胞质 叶绿体 细胞膜 细胞质 细胞核 观察形态 观察结构 比较不同之处 推测营养方式 形态和结构 DNA 鞭毛 细胞质 荚膜 细胞壁 细胞膜 细胞膜 细胞核 细胞质 细胞壁 细胞膜 细胞核 液泡 叶绿体 细胞质 细菌虽然有遗传物质 DNA, 却没有 . 像植物细胞一样有细胞壁 , 却没有 . 有些细菌的细胞壁外面还 有 和 . 成形的细胞核 叶绿体 比较不同之处 观察形态 观察结构 推测营养方式 形态和结构 鞭毛 荚膜 多数
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