四季饮食禁忌与健康.docxVIP

PAGE1 / NUMPAGES1 饮食宜忌与健康 现在人们的生活水平越来越越高了，对食品的要求越来越高，也越来越注重养生。但大多数人对养生知识知之甚少。养生最主要的方面就是饮食。人与自然的密切关系，提出了人与自然是一个统一的动态和整体，所以人体的脏腑功能活动、气血运行与季节的变化息息相关。从四季的万物的反应来看，春天东风化雨，万物复苏，从萌芽到成熟，万紫千红的事实证明“东风”是多么可爱！夏天天气炎热，气压低，闷热出汗，使人浑身不舒服??这时，南风吹来，使汗水及时挥发，对人体健康当然大大有利！秋天的西风在萧瑟中使万物趋于凋零，虽说天高云淡，秋高气爽，有使人精力充沛的一面，但天气转凉，阵阵秋风会使人渐渐产生防御之心！到了冬天，如果遇上刺骨的北风，会使人感到可畏！ 大自然的发展规律，冬去春来，寒暑更替，时令的风雨，往往会给人们的生活带来许多烦恼和疾病。如春季易发感冒、流感，夏季多发中暑，秋季好发脑炎、咳喘，冬季则常见中风和冻疮等。许多疾病都有明显的季节性。因此养生应根据不同的季节有不同的饮食习惯。 一．春季饮食宜忌。 1春季饮食宜遵循高热量高蛋白原则 早春时节，气候仍较寒冷，人体为了御寒，要消耗一定的能量来维持基础体温。 在春季日常饮食中，除了谷类制品外，应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及时补充能量。还需要补充优质蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。