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用有结构的科学探究活动，引领学生亲历科学过程 ---《溶解的快与慢》教学设计与反思 北碚区三圣镇中心小学校 宋正伦 一 教学目标 1、科学知识：可溶性的固体物质在水中溶解的快慢与物体颗粒大小（即表面积的大小）、水的温度、液体是否被搅动等因素有关。 2、科学探究：设计“怎样加快方糖、药片溶解” 的实验，亲历控制单个变量进行对比实验的活动过程。 3、情感态度价值观：愿意将对比实验这种科学的方法运用到解决同类科学问题的研究中去，发展公平实验的意识。体验探究影响溶解快慢因素的乐趣和培养探究的严谨精神。 二 教学重点、难点 重点：通过对比实验，使学生理解搅拌、碾碎、用热水可以加快溶解。 难点：对比实验过程中的相同条件、不同条件的控制。 三 教学准备 学生：食品袋装有：2袋精制白砂糖（每袋5克）、2片维生素B2（黄色）、2块速溶白方糖、半张硬纸。6个透明杯、1支筷子、一瓶凉水、一保温杯热水、溶解快与慢的记录表。（教师也有一份） 教师：水果糖、多媒体教学课件等。 四 教学设想 怎样让食盐溶解得快一点？学生有着丰富的生活经验，比较容易想到的是搅拌，因为前面几课的实验中多次使用了搅拌的方法。鉴于学生的基础，本课采用由“扶”到“放”的教学方法，把“搅拌是否能加快溶解”作为指导学生设计对比实验的样本，重在让学生在教师的指导下经历控制单个变量进行对比实验的过程，突出如何控制变量和如何设计方案。然后放手让学生自己合作设计后两个实验方案，再进行验证。为了突出对比实验的效果，方便学生对变量的控制，使探究更具有科学的严谨性，在课堂的教学实施中用更容易操作、现象明显的袋装5克精制白砂糖做搅拌、维生素B2片做碾碎、速溶白方糖做用热水的溶解实验效果更好。使实验结果更真实可信，也让学生体验到更多物质的溶解情况。 五 教学过程 （一）创设情境，引出溶解快、慢的三个主要因素 1、演示实验：把一块白方糖放入水中会怎样？溶解了吗？速度慢，怎样做才能加快它的溶解呢？这节课我们就来研究溶解的快、慢与什么因素有关。 （板书 溶解的快与慢） 2、学生猜测：搅拌、弄碎、用热水可以加快溶解。 （板书 搅拌、碎、热水） （设计意图：学起于疑，疑源于思，思能生智，从而引发探究。由复习和生活中的常见事例导入，启发学生去思考、去探究。体现了新课标所倡导的“要把思考与学习的权利交给学生”的思想。） （二）设计实验方案，实验探究 1、你是怎样做糖水的？这三种方法是不是都起作用了呢？所以我们要一种一种分开来研究。单说搅拌的方法可以加快物质的溶解吗？你怎样设计实验来证明搅拌可以加快糖的溶解呢？一个人跑步能说快吗？缺少了什么条件？和谁比较？没有比较不能得出快与慢。 2、出示“利用搅拌加快1袋5克的精制白砂糖溶解的实验”记录表。小组四人轻声讨论：怎样做才能公平地比较出搅拌比不搅拌糖溶解得快呢？把相同条件和不同条件填在表中。 （板书 搅拌 不搅拌） （设计意图：根据学生的实际，设计了三份有梯度的实验单，加大第一个实验的指导力度，使学生在学习过程中，操作方便，可接受性很强。先扶后放，集体讨论搅拌能加快溶解的相同条件和不同条件，然后根据方案进行实验，得出假设正确。） 3、汇报讨论结果，教师随机板书：杯子、水量（半杯）、水温、同时放1袋。出示实验记录表后学生实验（强调：先倒水，再同时放糖）。 4、汇报实验结果。刚才我们同时做了两个实验进行比较，这两个实验叫对比实验。在对比实验中有两个条件：一个叫相同条件，一个叫不同条件。相同条件可以有很多，但是不同条件只有一个。 （板书 对比实验 相同条件 不同条件） （设计意图：集中精力和时间做好1袋5克的精制白砂糖溶解的实验，让学生有更多的时间来设计控制变量的对比实验，想通想透其中的关系，从而能掌握这种科学的实验方法，更好地体现新课标以生为本的精神。） 5、通过对比实验，我们得出搅拌可以加快溶解。那另外两个方法能加快溶解吗？出示“利用碾碎加快药片和利用热水加快方糖溶解的实验”记录表，小组讨论后把相同条件和不同条件填在表中。 6、填写好后汇报每个方法的相同条件和不同条件。出示实验记录表。 7、比赛，看哪个组最先完成实验（注意安全）。汇报实验现象和结果：碾碎、用热水可以加快溶解。 （设计意图：在上一环节的基础上，放手让学生自己选择一个假设，自主设计方案，根据自己设计的实验方案进行验证。通过实验学生收集到了足够的信息，分别验证了自己的假设。在班级中讨论、交流共同得出“碾碎、用热水能加快溶解速度”的结论。） （三）拓展应用 1、我们来吃一块糖，怎样吃最慢？怎样吃溶解更快？课后准备几块糖，你最快多长时间吃完，最慢多长时间吃完，把时间记在书上的表中。 2、这三种方法是否也能加快肥皂的溶解呢？录像：欣赏加快肥皂溶解的实验。你认为什么方法能加快食盐的溶解？然后一一