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--------------------------------- 精选公文范文 -------------------------- 开饭店策划书 各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢 今天在网上看到《开饭店策划书》 ，好东西应该跟大家分享，改了一下错别字，为了大家阅读方便。 开饭店策划书（一） 一、餐馆名称： XXXXX 。命名规则 说明：低调，简单，易记，有特色（这 里的特色不是说直接反映风味）但不古 怪，不超过四个字，不带湘字。目前预 定的形式是 “XXXX 酒家 ”或“XXXX 荘” 二、餐馆风味：以湘东地区的农家风味为主 三、餐馆预计面积： 280~350M2 四、目标城市：广州五、选址要求： 1、在周边 1 里内起码要有一个中型居民小区，周围最好一定量的流动人口，应该是白领来往或是租房目标区； 2、如果条件不能满足第 1 点，则位 1 ---------------- 精选公文范文 ---------------- --------------------------------- 精选公文范文 -------------------------- 置需要交通比较方便，来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置； 3、租金不能超过 60 元/M2 ，40 元/M2为最佳，最好是 1 楼有一个 10M2 左右进出铺面，主要营业面积在二楼； 4、餐馆本身需要能停车 7~10 辆家 用轿车的能力，或是附近不超过 200M 有停车场。 选址总体评价最全面的范文参考写作网站 ，由于新手投入资金不宜过大，因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处，但希望往来比较多的人员，并且具有消费能力，希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户，要求能在三个月后能做到盈利 1 万元 /月。 六、餐馆布局要求：大厅内部要求能摆放 4 人小台或小圆桌 12~15 张， 10 人大台 4 张， 16M2 包厢（ 4*4M 规格） 4~5 个。（但具体要看店铺的布局） 七、餐馆开张预算： 1、租金：两按一租，以 300M2 计 2 ---------------- 精选公文范文 ---------------- --------------------------------- 精选公文范文 -------------------------- 算，每 M2 预计 50 元，此应一次支付 4、 5 万元；如果面积有出入， 无论如何不能超过 5万 2、装修设计费用： 800 元 3、装修费用： A 、门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为 X 元；B、内部大厅装修风格以突出农家风味为主，装修一般，但要求装修完不能有异 味，费用为 X 元；C、厨房面积为 40M2，装修强调排污、通风，费用为 X 元； D、厕所两个，男厕为 1、5M2，女厕为 1M2，要求通风，其他无特别需求， 装修 X 元。自己买材料，总共预计 8 万元 4、办证费用：要求有消防、环保、各种日常写作指导 ,教您怎样写范文 卫生许可和营业执照等，费用预计 6 万元 5、购买用具费用： A 、3 台 5P 的空调，包厢 4 台小 1P 空调，共 31000 元（也可能使用中中央空调）； B、十把吊扇或壁扇，共 3000 元， C、两个冰箱，两个冰柜，一个消毒柜，其计 1 万元； D、厨房用具，共 4、5 万元；E、桌凳，共 5000 3 ---------------- 精选公文范文 ---------------- --------------------------------- 精选公文范文 -------------------------- 元；F、其他（请见清单），共计 2000 元，G、自动洗衣机 1 台， 1000 元 6、其他不可预计费用， 2000 元八、餐馆装修风格说明： 1、门面装修要求显眼，突出特色，不夸张，简练，能体现其消费水平2、大厅说明： A 、桌凳使用原木色 的大小八仙桌和长条板凳，或是使用外观上比较结实的大小圆桌，大小圆桌上覆上比较好的米黄色桌布； B、墙面和厅中原有柱子的 1M2 左右以下以深色瓷砖，厅中为了装修目的自立柱子均以深色为主，天花板不进行完全装修，使用射灯，范文写作 射灯以上的天花板喷为黑色，大厅灯光要求柔和，但桌面上的灯光要求明亮。（这里只我的想法，实际以最终的设计为准） 3、包厢装修与大厅一样 4、其他无特别要求 九、人员配备： 1、厨房：共 6 人， 1 个主厨， 2 个副厨， 1 个配菜切菜， 1 个洗涤人员， 1 4 ---------------- 精选公文范文 ---------------- --------------------------------- 精选公文范文 -----