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咖啡师教材、咖啡师培训教材(实用咖啡教材)
如果你是一位迷恋咖啡小资情调的人,相信对咖啡你想知道得更多,了解得更多 ~
品咖啡就像品红酒一样, 不懂方法的人, 无法品出它的美。今天根据 咖啡师教材、 咖啡师培
训教材(实用咖啡教材) 给大家介绍喝咖啡的方法 ~
首先我们来学学喝咖啡的步骤,我们称之为品咖五部曲:
1. 先喝一口冷水,让您的口腔完成清洁。
2. 喝咖啡请趁热, 因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化, 而使口味变酸, 自然
影响咖啡的风味。
3. 喝一口黑咖啡,你所喝的每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开花结果的,经过了采收、
烘焙等等繁复程序, 再加上煮咖啡的人悉心调制而成。 所以, 先趁热喝一口不加糖与奶精
的「黑咖啡」,感受一下咖啡在未施脂粉前的风味。 然后加入适量的糖,再喝一口,最后
再加入奶精。别忘了先尝一口纯咖啡哦!
4. 正式开始喝咖啡之前, 先喝一口冰水, 冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来, 让舌头上的
每一颗味蕾,都充分做好感受咖啡美味的准备。
5. 适量的饮用,咖啡中含有咖啡因,所以要适量的喝哦!
按照 咖啡师教材 咖啡师培训教材 咖啡师实用教材 指导的过程享受一杯好咖啡, 不仅能体
会咖啡不同层次的口感,而且更有助于提升鉴赏咖啡的能力喔
在了解了喝咖啡的步骤之后, 我们来关注一下喝咖啡的几个注意事项, 当你享用咖啡的时候
不要忘记了哦 ~
(1)不要加牛奶
尽管牛奶是用得最广泛的一种咖啡调味品, 但是全脂牛奶中的脂肪会遮盖咖啡的微妙味
道,所以要使用半脂或低脂牛奶, 其次要注意牛奶的温度, 只有热而未滚起来的牛奶才能给
咖啡增加一丝可口滑润的感觉。
(2 )趁热喝
“趁热喝”是品尝美味咖啡的必要条件,即使是夏季的大热天中饮热咖啡也是一样的。
咖啡冰凉时,风味就会降低。所以冲泡咖啡时,为了不使咖啡的味道降低, 要事先将咖啡在
开水中泡热。咖啡的适当温度在冲泡的那一刻为 83℃,而到口中的温度则以 61~62 ℃最为
理想哦 ~
(3 )适量
品尝美味咖啡, 除了要注意适当的温度外, 还要有适当的份量, 喝咖啡不像喝酒或喝果
汁,一满杯的咖啡, 看了就让人失去了兴趣。 咖啡师教材 咖啡师培训教材 咖啡师实用教
材 中提到一杯咖啡最为合适的分量为七八分满, 因为份量适中的咖啡不仅会刺激味觉, 喝完
后也不会让人有“腻”的感觉, 反而让人回味无穷。 同时, 适量的咖啡能起到降低身体疲劳
程度的作用,适量的咖啡也能使头脑为之清爽。
看完 咖啡师教材 咖啡师培训教材 咖啡师实用教材 介绍的关于喝咖啡的步骤和注
意事项之后,你是不是和我一样,发现自己以前喝咖啡时存在很多误区呢 ~呵呵,那不妨让
我们从 咖啡师教材 咖啡师培训教材 咖啡师实用教材 中来学到更多的咖啡实用技能吧!
在看 咖啡师教材 咖啡师培训教材 咖啡师实用教材 的时候,发现有一篇文章特别特
别实用,对那些喜欢自己在家 DIY 咖啡饮品的人特别有用。现在就来分享一下 ~
咖啡师教材 咖啡师培训教材 咖啡师实用教材 美味咖啡冲泡法(泡滤式)
文老师,文老师博客
滤纸冲泡方式在加热过程中
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