膳食指南与食品安全最新版本.ppt

; ; 分析下面的插图，讨论每幅插图中的做法是否正确，并说出科学道理。;　　爱睡懒觉的小然，经常不吃早饭就上学，结果上到第三节课时，他感到头晕、心慌，无法认真听课，这是为什么？;;过多吃盐会：;学生自学教材37页;中国居民膳食指南：;分析“平衡膳食宝塔”回答问题 ;（一）爱吃油炸烧烤食品;（二）爱吃加工类肉食品 ;（三）爱喝汽水可乐类食品 ;（四）爱吃方便类食品 ;怎样吃才算是合理营养？;一日三餐的饮食搭配;为中学生设计一份午餐食谱;营养质量好的食谱一定要包括4个部分：谷物、动物性食品、奶类、蔬菜或水果。;;安徽阜阳劣质奶粉事件; 2013年5月9日，山东潍坊农户使用剧毒农药“神农丹”种植生姜，被央视焦点访谈曝光，引发全国舆论哗然。据悉，神农丹主要成分是一种叫涕灭威的剧毒农药，50毫克就可致一个50公斤重的人死亡。;活动四： 小组讨论与交流;食品安全 ;问卷;食品安全;非包装食品; 买肉时，先看是否盖有检疫部门的印章;瘦肉颜色是否鲜红;再用手捏一下肉,如果手湿了,说明猪肉被注了水,不能买。 ;;买鱼要挑选游动灵活，鳞甲完整并且没有污物附着的。看鳃丝的颜色，闻闻气味。;买蔬菜则先看其颜色是否新鲜，再用手摸一捏是否硬挺，就知道它的新鲜程度了。;食品的安全问题包括哪些方面？;绿色食品：;绿色食品分为A级和AA级两类： A级绿色食品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。 AA级绿色食品在生产过程中则不允许使用任何有害化学合成物质。; 通过本节课的学习你有什么收获？;课堂练习;2.通常情况下，每天三餐的热量摄取比例大致是（ ） A.30%、30%、40% B.30%、40%、30% C.20%、40%、40% D.40%、40%、20%;3.对人体健康有益的饮食方式是（ ） A.多吃零食，少吃水果 B.经常吃街头流动摊贩的烧烤食品 C.口渴只喝可乐、奶茶 D.每日三餐定时定量，注意均衡饮食;4.下列哪种做法比较符合食品安全？（ ） A.吃街头的烤羊肉串 B.把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃 C.发了芽的花生晒干吃 D.把青菜用水冲洗后再稍加浸泡;谢谢指导