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植物生理学整理 精品文档 精品文档 收集于网络，如有侵权请联系管理员删除 收集于网络，如有侵权请联系管理员删除 精品文档 收集于网络，如有侵权请联系管理员删除 植物水分关系的基本概念 一、水分的生理生态作用 1、水分的生理作用 水是细胞原生质的主要成分，植物体内绝大多数代谢过程都是在水介质中进行的，水是一些代谢过程的反应物质，充足的水分能使植物保持固有的姿态，水的理化性质给植物的生命活动带来了各种有利条件。 2、水分的生态作用 水是植物生存的重要环境条件，水对植物生长发育的影响，水对植物数量和分布的影响。 二、植物体内水分特征 水分在植物体内的作用，不仅与其含量有关，也与水分的存在状态、能态有关。 水的结构与性质 1、水的结构 分子式：H2O 结构： 电中性，极性分子、缔和分子 2、水的性质 水的沸点：100 水的比热：4.187 kJ.kg-1.K-1 水的气化热：25℃ 水的密度：0一4℃ 水的内聚力——液体状态下同类分子间具有的分子间引力 水的粘附力——水与极性物质之间通过氢键形成有较强的作用力 水的表面张力——在空气—水界面上存在着一种力 毛细作用：内聚力、粘附力和表面张力的共同作用产生了毛细作用(现象) 水的不可压缩性 水的高抗张(拉)强度：20℃ 水的电性质：介电常数高，水合作用 1、植物体内水分数量 不同植物的含水量有很大的不同 同一植物生长在不同